Seguridad de piensos (GMP+) — certificación

GMP+ Feed Safety Assurance es un esquema de garantía desarrollado para toda la cadena alimentaria. Tiene su origen en los Países Bajos y se ha convertido en el estándar de facto en el comercio europeo de piensos. Combina un enfoque basado en HACCP, trazabilidad, un sistema de alerta temprana y requisitos específicos de las materias primas. Además de la seguridad alimentaria, también cuenta con módulos de abastecimiento responsable (GMP+ FRA).

• Productores de piensos y materias primas para piensos
• Empresas que comercializan y almacenan piensos.
• Empresas de logística que transportan piensos.
• Empresas alimentarias y agrícolas que venden sus subproductos como piensos.
• Empresas que exportan al mercado europeo de piensos

No es legalmente obligatorio; Es obligatorio cumplir con la legislación sobre higiene de los piensos. Debido a que los compradores en el comercio europeo de piensos exigen ampliamente un certificado GMP+, se ha convertido efectivamente en una necesidad comercial.

• Un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en HACCP
• Programas previos y requisitos de higiene.
• Especificaciones de materias primas y aditivos; la lista de proveedores aprobados
• Seguimiento y valores límite de sustancias no deseadas
• Trazabilidad e identificación de lotes
• Condiciones de transporte: limpieza previa a la carga, reglas de carga previa (la base de datos IDTF)
• El sistema de alerta temprana y notificación de incidentes.
• Requisitos de muestreo y retención
• Módulos de abastecimiento responsable (GMP+ FRA) — opcionales

1. 1SolicitudSe determinan el campo de actividad de la organización, la plantilla, el número de sitios y los límites del alcance. A partir de esta información se calcula el número de días de auditoría.
2. 2Revisión de documentos (Etapa 1)Se examina la documentación del sistema de gestión, la definición del alcance, la evaluación de riesgos y los registros de auditoría interna/revisión de la gestión; Se evalúa la preparación para la auditoría in situ.
3. 3Auditoría de Certificación (Etapa 2)Se verifica en sitio que el sistema esté implementado y sea efectivo. Los hallazgos se clasifican como no conformidad u observación mayor/menor.
4. 4Cierre de No ConformidadesLa organización presenta un análisis de causa raíz y un plan de acciones correctivas. El certificado no se emite hasta que se solucionen las no conformidades mayores.
5. 5Emitir el certificadoEl certificado se emite después de la revisión por parte de una persona independiente que toma decisiones. El equipo auditor no puede tomar la decisión de certificación.
6. 6Auditorías de VigilanciaSe realiza una auditoría de seguimiento al menos una vez al año durante la vigencia del certificado. La primera vigilancia no puede exceder los 12 meses a partir del último día de la Etapa 2.
7. 7RecertificaciónAl cabo de tres años, se vuelve a auditar todo el sistema; debe completarse antes de que caduque el certificado.

Los certificados del sistema de gestión tienen una validez de tres años. Durante este período se realiza al menos una auditoría de vigilancia al año; el certificado se suspende si no se realiza la vigilancia. Al final del tercer año se completa una auditoría de recertificación.

• Registro mercantil y licencia de funcionamiento.
• El organigrama y la plantilla de la organización.
• La lista de sitios/sucursales dentro del alcance.
• El manual del sistema de gestión o la documentación del proceso.
• Registros de auditoría interna y revisión por la dirección
• Permisos legales, licencias y documentos de operación, si los hubiere.

No existe un precio de lista fijo; el coste se calcula según las siguientes variables y se proporciona por escrito en el presupuesto.

• La plantilla dentro del alcance (determina directamente el número de días de auditoría)
• El número de sitios y sucursales; si se aplica el muestreo en múltiples sitios
• El nivel de riesgo de la actividad y la complejidad del proceso.
• El número de normas a certificar — una auditoría integrada reduce el número de días
• El ciclo de tres años: certificación + dos auditorías de vigilancia

La certificación del sistema de gestión se lleva a cabo dentro del alcance de la norma ISO/IEC 17021-1. El organismo de certificación está acreditado por un organismo de acreditación parte del acuerdo de reconocimiento multilateral de la IAF (IAF MLA); Este acuerdo establece una cadena de reconocimiento internacional que garantiza que un documento emitido en un país sea aceptado en otros países. EUROLAB cuenta con acreditación reconocida internacionalmente por parte de los organismos de acreditación miembros de la IAF dentro del alcance de ISO/IEC 17021-1.

El alcance en el que se puede ofrecer este esquema varía según su producto y actividad; se confirma por escrito en la etapa de presupuesto.

• ISO 22000Gestión de seguridad alimentaria
• FSSC 22000Sistema de seguridad alimentaria
• HACCPAPPCC
• GMPBuenas prácticas de fabricación
• BRCGS FoodAlimentos BRCGS
• BRCGS PackagingEmbalaje BRCGS
• IFS FoodAlimentos IFS
• IFS LogisticsLogística IFS