ما هي الشهادة؟
GlobalG.A.P. هو مخطط دولي تم تطويره للممارسات الزراعية الجيدة على مستوى الإنتاج الأولي (المزرعة). وإلى جانب سلامة الأغذية، فإنه يغطي أيضًا التأثير البيئي، وصحة العمال وسلامتهم، ورعاية الحيوانات. إنها الشهادة على مستوى المزرعة الأكثر شيوعًا والتي تطلبها سلاسل البيع بالتجزئة للمنتجات الطازجة وتربية الأحياء المائية ومصادر الماشية.
لمن هو مطلوب؟
- مزارعي الفاكهة والخضروات
- منتجي تربية الأحياء المائية
- مزارع الماشية والألبان
- مزارعي الزهور ونباتات الزينة
- الشركات المصدرة للمنتجات الطازجة إلى متاجر التجزئة الأوروبية
هل هو إلزامي؟
ليس إلزاميا من الناحية القانونية؛ مطلوب بشكل فعال تجاريًا لتوريد المنتجات الطازجة إلى متاجر التجزئة الأوروبية. يمكن أن يتم إصدار الشهادات كمنتج فردي أو مجموعة منتجين (الخيار 2)؛ تتطلب شهادة المجموعة إنشاء نظام داخلي لإدارة الجودة.
نطاق المواصفة
- سلامة الأغذية: النظافة، ونوعية المياه، والحصاد، ومناولة ما بعد الحصاد
- منتجات وقاية النبات: استخدام المنتجات المسجلة، والجرعات، وفترة ما قبل الحصاد، وإدارة المخلفات
- إدارة الأسمدة والتغذية
- إدارة المياه وتقييم مخاطر مياه الري
- إدارة التربة ومكافحة التآكل
- إمكانية تتبع البذور ومواد التكاثر
- إدارة النفايات والتلوث؛ إعادة التدوير
- صحة العمال وسلامتهم ورفاهيتهم (البعد الاجتماعي عبر الوظيفة الإضافية GRASP)
- رعاية الحيوان (في الإنتاج الحيواني)
- إمكانية التتبع وحفظ السجلات والتوازن الشامل
- التدقيق الداخلي ونظام إدارة الجودة لمجموعة المنتجين (الخيار 2)
عملية منح الشهادة
- 1التطبيق ووصف المنتجيتم تحديد عائلة المنتجات وقائمة الطرازات والمواصفات الفنية والسوق المستهدف. يصبح المسار القياسي وإصدار الشهادات المطبق واضحًا في هذه الخطوة.
- 2مراجعة الملف الفنيويتم فحص وثائق التصميم وقائمة المواد وشهادات المكونات الحرجة وتعليمات الاستخدام.
- 3اختبار المنتجيتم إجراء الاختبارات التي يتطلبها المعيار ذو الصلة. تقرير الاختبار هو الأساس الأساسي لقرار الشهادة.
- 4تدقيق المصنعإذا كان المخطط يتطلب ذلك، يتم التحقق من استمرارية التصنيع ومراقبة إنتاج المصنع (FPC) في الموقع.
- 5إصدار الشهادة والتأشيربمجرد التحقق من المطابقة، يتم إصدار الشهادة؛ يتم تطبيق قواعد وضع العلامات على المنتج والتعبئة والتغليف.
- 6متابعة عمليات التدقيقاعتمادًا على المخطط، يتم إجراء عمليات تدقيق دورية للمصنع و/أو اختبارات المتابعة على العينات المأخوذة من السوق.
مدة الصلاحية
تختلف فترة الصلاحية حسب المخطط: بعض شهادات المنتجات غير محددة وتعتمد على عمليات تدقيق دورية للمصنع، في حين تتطلب بعض المخططات (مثل علامات السوق القطرية) تجديدًا سنويًا أو لكل شحنة. يتطلب كل تغيير في تصميم المنتج مراجعة الشهادة.
المستندات المطلوبة
- قائمة نماذج المنتجات والمتغيرات
- الرسومات الفنية والرسوم البيانية وفاتورة المواد
- شهادات للمكونات الهامة
- تعليمات الاستخدام وتسمية العينة
- تقارير الاختبار الموجودة، إن وجدت
- تفاصيل موقع الإنتاج
تكلفة الشهادة
لا يوجد سعر قائمة ثابت؛ يتم حساب التكلفة بناءً على المتغيرات التالية وتقديمها كتابياً في عرض السعر.
- عدد النماذج والمتغيرات في عائلة المنتج
- نطاق الاختبار الذي يتطلبه المعيار المعمول به
- ما إذا كان التدقيق في المصنع مطلوبًا أم لا
- عدد الأسواق المستهدفة وما إذا كان كل منها يتطلب اختبارًا منفصلاً
- ما إذا كان يمكن قبول تقارير الاختبار الحالية
الاعتماد
يتم إصدار شهادة المنتج بموجب ISO/IEC 17065؛ يتم إجراء الاختبارات التي تشكل أساس الشهادة في مختبرات حاصلة على اعتماد ISO/IEC 17025. النطاقان منفصلان. يتم توفير الاعتراف بين هيئات الاعتماد من خلال اتفاقيات IAF و ILAC.
يختلف النطاق الذي يمكن تقديم هذا المخطط ضمنه حسب منتجكم ونشاطكم؛ ويتم تأكيده كتابياً في مرحلة عرض السعر.
النطاق والتفويضاتشهادات ذات صلة
الأسئلة الشائعة
هل يمكننا أن نكون معتمدين كمجموعة منتجة؟
نعم، يمكن الحصول على شهادة مجموعة المنتجين بموجب الخيار 2. وفي هذه الحالة، يجب على المجموعة إنشاء نظام داخلي لإدارة الجودة، وإدارة جميع الأعضاء من خلال التدقيق الداخلي، وتقوم هيئة إصدار الشهادات بمراجعة الأعضاء عن طريق أخذ العينات.
ما هو فهم؟
GlobalG.A.P. تقييم المخاطر على الممارسة الاجتماعية — إضافة طوعية للممارسات الاجتماعية. ويقيم مسائل مثل تمثيل العمال والعقود والأجور وساعات العمل. بعض المشترين يطلبونها بشكل منفصل.