ما هي الشهادة؟
BRCGS Packaging Materials هو مخطط معترف به من قبل GFSI لسلامة وجودة مواد التعبئة والتغليف التي تتلامس مع المنتجات الغذائية والاستهلاكية. هناك فئتان للنظافة: تنطبق متطلبات أكثر صرامة على التغليف الذي يتم فيه الاتصال المباشر بالأغذية، ومتطلبات أكثر مرونة على التغليف الذي لا يلامس الغذاء.
لمن هو مطلوب؟
- الشركات المصنعة لتغليف المواد الغذائية: الأفلام، والرقائق، والكرتون، والزجاج، والعلب، والأوعية البلاستيكية
- الشركات التي تقدم خدمات الملصقات والطباعة
- الشركات المصنعة للأغطية والإغلاقات وأنظمة الختم
- شركات توريد التعبئة والتغليف لمصنعي المواد الغذائية
هل هو إلزامي؟
ليس إلزاميا من الناحية القانونية؛ يعد الامتثال لتشريعات المواد الملامسة للأغذية (اللوائح (المفوضية الأوروبية) 1935/2004 و(الاتحاد الأوروبي) 10/2011 في الاتحاد الأوروبي) أمرًا إلزاميًا. الشهادة مطلوبة على نطاق واسع في عملية موافقة الموردين الخاصة بمصنعي المواد الغذائية.
نطاق المواصفة
- التزام الإدارة العليا
- إدارة المخاطر والمخاطر (HARA)
- نظام إدارة سلامة وجودة المنتج
- معايير الموقع: التخطيط، البناء، المعدات، الصيانة، التنظيف، مكافحة الحشرات
- مراقبة المنتج والعمليات: تصميم المنتج، التحكم في الطباعة، التحقق من المنتج
- مطابقة الاتصال الغذائي وتقييم الهجرة
- السيطرة على الأحبار والورنيشات والمواد اللاصقة. الرائحة ومخاطر المقاصة
- مراقبة الأجسام الغريبة ومتطلباتها حسب فئة النظافة
- تدريب الموظفين والنظافة
- الدفاع عن الغذاء والاحتيال على المنتجات
عملية منح الشهادة
- 1التطبيق ووصف المنتجيتم تحديد عائلة المنتجات وقائمة الطرازات والمواصفات الفنية والسوق المستهدف. يصبح المسار القياسي وإصدار الشهادات المطبق واضحًا في هذه الخطوة.
- 2مراجعة الملف الفنيويتم فحص وثائق التصميم وقائمة المواد وشهادات المكونات الحرجة وتعليمات الاستخدام.
- 3اختبار المنتجيتم إجراء الاختبارات التي يتطلبها المعيار ذو الصلة. تقرير الاختبار هو الأساس الأساسي لقرار الشهادة.
- 4تدقيق المصنعإذا كان المخطط يتطلب ذلك، يتم التحقق من استمرارية التصنيع ومراقبة إنتاج المصنع (FPC) في الموقع.
- 5إصدار الشهادة والتأشيربمجرد التحقق من المطابقة، يتم إصدار الشهادة؛ يتم تطبيق قواعد وضع العلامات على المنتج والتعبئة والتغليف.
- 6متابعة عمليات التدقيقاعتمادًا على المخطط، يتم إجراء عمليات تدقيق دورية للمصنع و/أو اختبارات المتابعة على العينات المأخوذة من السوق.
مدة الصلاحية
تختلف فترة الصلاحية حسب المخطط: بعض شهادات المنتجات غير محددة وتعتمد على عمليات تدقيق دورية للمصنع، في حين تتطلب بعض المخططات (مثل علامات السوق القطرية) تجديدًا سنويًا أو لكل شحنة. يتطلب كل تغيير في تصميم المنتج مراجعة الشهادة.
المستندات المطلوبة
- قائمة نماذج المنتجات والمتغيرات
- الرسومات الفنية والرسوم البيانية وفاتورة المواد
- شهادات للمكونات الهامة
- تعليمات الاستخدام وتسمية العينة
- تقارير الاختبار الموجودة، إن وجدت
- تفاصيل موقع الإنتاج
تكلفة الشهادة
لا يوجد سعر قائمة ثابت؛ يتم حساب التكلفة بناءً على المتغيرات التالية وتقديمها كتابياً في عرض السعر.
- عدد النماذج والمتغيرات في عائلة المنتج
- نطاق الاختبار الذي يتطلبه المعيار المعمول به
- ما إذا كان التدقيق في المصنع مطلوبًا أم لا
- عدد الأسواق المستهدفة وما إذا كان كل منها يتطلب اختبارًا منفصلاً
- ما إذا كان يمكن قبول تقارير الاختبار الحالية
الاعتماد
يتم إصدار شهادة المنتج بموجب ISO/IEC 17065؛ يتم إجراء الاختبارات التي تشكل أساس الشهادة في مختبرات حاصلة على اعتماد ISO/IEC 17025. النطاقان منفصلان. يتم توفير الاعتراف بين هيئات الاعتماد من خلال اتفاقيات IAF و ILAC.
يختلف النطاق الذي يمكن تقديم هذا المخطط ضمنه حسب منتجكم ونشاطكم؛ ويتم تأكيده كتابياً في مرحلة عرض السعر.
النطاق والتفويضاتشهادات ذات صلة
الأسئلة الشائعة
كيف يتم تحديد فئة النظافة؟
يتم تحديد ذلك من خلال ما إذا كانت العبوة ملامسة مباشرة للأغذية وظروف الاستخدام النهائي. تعد متطلبات النظافة ومراقبة الأجسام الغريبة والهجرة أكثر صرامة بشكل ملحوظ في فئة الاتصال المباشر.