این گواهی چیست؟
GMP+ Feed Safety Assurance یک طرح تضمینی است که برای کل زنجیره خوراک ایجاد شده است. منشا آن هلند است و به استاندارد واقعی در تجارت خوراک اروپایی تبدیل شده است. این رویکرد مبتنی بر HACCP، قابلیت ردیابی، سیستم هشدار اولیه و الزامات خاص مواد خام را ترکیب می کند. در کنار ایمنی خوراک، ماژول های منبع یابی مسئول (GMP+ FRA) نیز دارد.
برای چه کسانی لازم است؟
- خوراک و خوراک تولید کنندگان مواد خام
- شرکت های تجارت و ذخیره سازی خوراک
- شرکت های لجستیکی که خوراک را حمل می کنند
- مشاغل غذایی و کشاورزی که محصولات جانبی خود را به عنوان خوراک می فروشند
- شرکت هایی که به بازار خوراک اروپا صادر می کنند
آیا اجباری است؟
از نظر قانونی اجباری نیست؛ رعایت قوانین بهداشت خوراک اجباری است. از آنجایی که در تجارت خوراک اروپایی، گواهی GMP+ به طور گسترده ای مورد نیاز خریداران است، به طور موثری به یک ضرورت تجاری تبدیل شده است.
دامنه استاندارد
- یک سیستم مدیریت ایمنی خوراک مبتنی بر HACCP
- برنامه های پیش نیاز و الزامات بهداشتی
- مشخصات مواد اولیه و مواد افزودنی؛ لیست تامین کنندگان تایید شده
- پایش و مقادیر حد برای مواد نامطلوب
- قابلیت ردیابی و شناسایی دسته ای
- شرایط حمل و نقل: تمیز کردن قبل از بارگیری، قوانین محموله قبلی (پایگاه داده IDTF)
- سیستم هشدار اولیه و گزارش حوادث
- الزامات نمونه برداری و نگهداری
- ماژول های منبع یابی مسئول (GMP + FRA) — اختیاری
فرآیند صدور گواهی
- 1درخواستحوزه فعالیت، تعداد کارمندان، تعداد سایت ها و محدوده محدوده سازمان تعیین می شود. تعداد روزهای حسابرسی از این اطلاعات محاسبه می شود.
- 2بررسی سند (مرحله 1)مستندات سیستم مدیریت، تعریف محدوده، ارزیابی ریسک و سوابق ممیزی داخلی/مدیریت بررسی می شود. آمادگی برای ممیزی در محل ارزیابی می شود.
- 3ممیزی گواهینامه (مرحله 2)در سایت تأیید می شود که سیستم پیاده سازی و مؤثر است. یافته ها به عنوان عدم انطباق یا مشاهده عمده/ جزئی طبقه بندی می شوند.
- 4بستن موارد عدم انطباقسازمان یک تجزیه و تحلیل ریشه ای و برنامه اقدام اصلاحی ارائه می دهد. تا زمانی که عدم انطباق های عمده بسته نشود، گواهی صادر نمی شود.
- 5صدور گواهینامهگواهی پس از بررسی توسط یک تصمیم گیرنده مستقل صادر می شود. تیم حسابرسی نمی تواند تصمیم گیری برای صدور گواهینامه بگیرد.
- 6ممیزی های نظارتیممیزی نظارت حداقل یک بار در سال در طول مدت اعتبار گواهی انجام می شود. اولین نظارت نمی تواند از 12 ماه از آخرین روز مرحله 2 تجاوز کند.
- 7صدور گواهینامه مجدددر پایان سه سال، کل سیستم دوباره ممیزی می شود. باید قبل از انقضای گواهی تکمیل شود.
مدت اعتبار
گواهینامه های سیستم مدیریت به مدت سه سال معتبر است. حداقل یک ممیزی نظارتی در سال در این دوره انجام می شود. در صورت عدم نظارت، گواهی تعلیق می شود. ممیزی صدور گواهینامه مجدد در پایان سال سوم تکمیل می شود.
مدارک لازم
- سوابق ثبت تجارت و پروانه بهره برداری
- نمودار سازمانی و تعداد کارکنان سازمان
- لیست سایت ها/شاخه های موجود در محدوده
- کتابچه راهنمای سیستم مدیریت یا مستندات فرآیند
- سوابق ممیزی داخلی و بازنگری مدیریت
- مجوزهای قانونی، مجوزها و اسناد بهره برداری در صورت وجود
هزینه صدور گواهی
قیمت فهرست ثابتی وجود ندارد؛ هزینه بر اساس متغیرهای زیر محاسبه و به‌صورت مکتوب در پیش‌فاکتور ارائه می‌شود.
- تعداد کارمندان در محدوده (مستقیماً تعداد روزهای حسابرسی را تعیین می کند)
- تعداد سایت ها و شعبه ها؛ آیا نمونه برداری چند سایتی اعمال می شود
- سطح ریسک فعالیت و پیچیدگی فرآیند
- تعداد استانداردهایی که باید تایید شوند — ممیزی یکپارچه تعداد روزها را کاهش می دهد
- چرخه سه ساله: صدور گواهینامه + دو ممیزی نظارتی
اعتباربخشی
صدور گواهینامه سیستم مدیریت در محدوده ISO/IEC 17021-1 انجام می شود. نهاد صدور گواهینامه توسط یک نهاد تأیید صلاحیت طرف قرارداد شناسایی چندجانبه IAF (IAF MLA) معتبر است. این توافق نامه زنجیره ای از به رسمیت شناختن بین المللی را ایجاد می کند که تضمین می کند سند صادر شده در یک کشور در کشورهای دیگر پذیرفته می شود. EUROLAB دارای اعتبار بین المللی شناخته شده از نهادهای اعتباربخشی اعضای IAF در محدوده ISO/IEC 17021-1 است.
دامنه‌ای که این طرح می‌تواند در آن ارائه شود بسته به محصول و فعالیت شما متفاوت است؛ در مرحله پیش‌فاکتور به‌صورت مکتوب تأیید می‌شود.
محدوده و مجوزهاگواهینامههای مرتبط
پرسش‌های متداول
من کار حمل و نقل انجام می دهم - آیا به GMP+ نیاز دارم؟
حمل و نقل خوراک در محدوده طرح است و ماژول خاص خود را دارد. قوانین محموله قبلی و رویه‌های تمیز کردن از نزدیک‌ترین موضوعات مورد بررسی این ماژول هستند. سوابق بار حمل شده قبلی و مطابقت آن با لیست محموله های مجاز بررسی می شود.