این گواهی چیست؟
IFS Logistics یک طرح به رسمیت شناخته شده توسط GFSI است که برای حمل و نقل، ذخیره سازی و جابجایی مواد غذایی و محصولات غیر غذایی توسعه یافته است. این پیوند لجستیکی را پوشش می دهد که تولید نمی کند اما با محصول در تماس است: یکپارچگی زنجیره سرد، جلوگیری از آلودگی متقابل، قابلیت ردیابی و بهداشت خودرو برجسته است.
برای چه کسانی لازم است؟
- شرکت هایی که لجستیک مواد غذایی و حمل و نقل با زنجیره سرد را انجام می دهند
- متصدیان انبارهای مواد غذایی و فروشگاه های اوراق قرضه
- ارائه دهنده خدمات جابجایی، بسته بندی و توزیع
- تامین کنندگان لجستیک زنجیره های خرده فروشی
آیا اجباری است؟
از نظر قانونی اجباری نیست؛ رعایت الزامات قانون بهداشت مواد غذایی برای حمل و نقل و ذخیره سازی الزامی است. زنجیره‌های خرده‌فروشی ممکن است به یک طرح شناسایی شده توسط GFSI از تامین‌کنندگان لجستیک خود نیاز داشته باشند.
دامنه استاندارد
- مسئولیت مدیریت و تمرکز مشتری
- سیستم مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی؛ تجزیه و تحلیل خطر مبتنی بر HACCP
- بهداشت، آموزش و لباس محافظ پرسنل
- بهداشت انبار و وسایل نقلیه؛ برنامه تمیز کردن
- کنترل دما و نظارت بر یکپارچگی زنجیره سرد
- جداسازی محصول و جلوگیری از آلودگی متقابل
- مراحل بارگیری، تخلیه و جابجایی
- قابلیت ردیابی، ردیابی دسته ای و مدیریت انبار
- کنترل آفات و خطر جسم خارجی
- دفاع غذایی: کنترل دسترسی و مدیریت مهر و موم
فرآیند صدور گواهی
- 1کاربرد و توضیحات محصولخانواده محصول، لیست مدل، مشخصات فنی و بازار هدف مشخص می شود. استاندارد قابل اجرا و مسیر صدور گواهینامه در این مرحله مشخص می شود.
- 2بررسی فایل فنیاسناد طراحی، صورتحساب مواد، گواهینامه های اجزای حیاتی و دستورالعمل استفاده مورد بررسی قرار می گیرد.
- 3تست محصولتست های استاندارد مربوطه انجام می شود. گزارش آزمون مبنای اساسی برای تصمیم گیری گواهینامه است.
- 4حسابرسی کارخانهاگر طرح به آن نیاز داشته باشد، تداوم ساخت و کنترل تولید کارخانه (FPC) در محل تأیید می شود.
- 5صدور گواهینامه و علامت گذاریپس از تأیید انطباق، گواهی صادر می شود. قوانین علامت گذاری برای محصول و بسته بندی اعمال می شود.
- 6ممیزی های بعدیبسته به طرح، ممیزی های دوره ای کارخانه و/یا آزمایشات بعدی بر روی نمونه های گرفته شده از بازار انجام می شود.
مدت اعتبار
مدت اعتبار بسته به طرح متفاوت است: برخی از گواهی‌های محصول نامشخص هستند و به ممیزی‌های دوره‌ای کارخانه متکی هستند، در حالی که برخی از طرح‌ها (مانند علائم بازار کشور) نیاز به تمدید سالانه یا هر محموله دارند. هر تغییر طراحی در محصول مستلزم بررسی گواهی است.
مدارک لازم
- لیست مدل ها و انواع محصول
- نقشه های فنی، نمودارها و صورتحساب مواد
- گواهی برای اجزای حیاتی
- دستورالعمل استفاده و یک برچسب نمونه
- گزارش های آزمایشی موجود، در صورت وجود
- جزئیات سایت تولید
هزینه صدور گواهی
قیمت فهرست ثابتی وجود ندارد؛ هزینه بر اساس متغیرهای زیر محاسبه و به‌صورت مکتوب در پیش‌فاکتور ارائه می‌شود.
- تعداد مدل ها و انواع در خانواده محصول
- محدوده آزمون استاندارد قابل اجرا مورد نیاز است
- اینکه آیا ممیزی کارخانه مورد نیاز است یا خیر
- تعداد بازارهای هدف و اینکه آیا هر کدام به آزمایش جداگانه نیاز دارند یا خیر
- آیا می توان گزارش های آزمون موجود را پذیرفت یا خیر
اعتباربخشی
گواهینامه محصول تحت ISO/IEC 17065 انجام می شود. آزمایش هایی که مبنای صدور گواهینامه را تشکیل می دهند در آزمایشگاه هایی با اعتبار ISO/IEC 17025 انجام می شوند. این دو حوزه مجزا هستند. شناسایی بین نهادهای اعتباربخشی از طریق توافق نامه های IAF و ILAC ارائه می شود.
دامنه‌ای که این طرح می‌تواند در آن ارائه شود بسته به محصول و فعالیت شما متفاوت است؛ در مرحله پیش‌فاکتور به‌صورت مکتوب تأیید می‌شود.
محدوده و مجوزهاگواهینامههای مرتبط
پرسش‌های متداول
من هم انبارداری و هم حمل و نقل انجام می دهم - آیا یک گواهی کافی است؟
این طرح می تواند هر دو فعالیت را پوشش دهد. دامنه صدور گواهینامه در برنامه تعریف شده است. فعالیتی که از محدوده خارج شده است در گواهی ذکر نشده است و هیچ مدرکی برای آن فعالیت به مشتری ارائه نمی دهد.