شیلات پایدار (MSC) — صدور گواهی

MSC (شورای نظارت دریایی) یک طرح گواهی است که نشان می دهد غذاهای دریایی WILD-CAUGHT از ماهیگیری پایدار می آیند. این تفاوت آن با ASC است: MSC ضبط وحشی را پوشش می دهد، در حالی که ASC کشاورزی را پوشش می دهد. استاندارد شیلات سلامت ذخایر، تأثیر اکوسیستم و اثربخشی مدیریت را ارزیابی می کند. علاوه بر این، یک گواهی زنجیره ای برای برچسب زدن محصول مورد نیاز است.

• مدیران عملیات ماهیگیری و ناوگان
• امکانات فرآوری غذاهای دریایی
• وارد کننده و توزیع کننده غذاهای دریایی
• خرده فروشی و رستوران های زنجیره ای

داوطلبانه. به‌دلیل تعهدات زنجیره‌های خرده‌فروشی به غذاهای دریایی پایدار، به طور گسترده در بازارهای اروپا و آمریکای شمالی به دنبال آن است.

• اصل 1 — ذخایر پایدار: ماهی صید شده بیش از حد صید نمی شود
• اصل 2 — به حداقل رساندن تأثیر اکوسیستم: صید جانبی، تأثیر زیستگاه
• اصل 3 — مدیریت مؤثر: انطباق قانونی، سیستم مدیریت، نظارت و کنترل
• زنجیره نگهداری (CoC): تفکیک محصول، قابلیت ردیابی و تعادل جرم
• قوانین استفاده از برچسب و لوگو

1. 1کاربرد و توضیحات محصولخانواده محصول، لیست مدل، مشخصات فنی و بازار هدف مشخص می شود. استاندارد قابل اجرا و مسیر صدور گواهینامه در این مرحله مشخص می شود.
2. 2بررسی فایل فنیاسناد طراحی، صورتحساب مواد، گواهینامه های اجزای حیاتی و دستورالعمل استفاده مورد بررسی قرار می گیرد.
3. 3تست محصولتست های استاندارد مربوطه انجام می شود. گزارش آزمون مبنای اساسی برای تصمیم گیری گواهینامه است.
4. 4حسابرسی کارخانهاگر طرح به آن نیاز داشته باشد، تداوم ساخت و کنترل تولید کارخانه (FPC) در محل تأیید می شود.
5. 5صدور گواهینامه و علامت گذاریپس از تأیید انطباق، گواهی صادر می شود. قوانین علامت گذاری برای محصول و بسته بندی اعمال می شود.
6. 6ممیزی های بعدیبسته به طرح، ممیزی های دوره ای کارخانه و/یا آزمایشات بعدی بر روی نمونه های گرفته شده از بازار انجام می شود.

مدت اعتبار بسته به طرح متفاوت است: برخی از گواهی‌های محصول نامشخص هستند و به ممیزی‌های دوره‌ای کارخانه متکی هستند، در حالی که برخی از طرح‌ها (مانند علائم بازار کشور) نیاز به تمدید سالانه یا هر محموله دارند. هر تغییر طراحی در محصول مستلزم بررسی گواهی است.

• لیست مدل ها و انواع محصول
• نقشه های فنی، نمودارها و صورتحساب مواد
• گواهی برای اجزای حیاتی
• دستورالعمل استفاده و یک برچسب نمونه
• گزارش های آزمایشی موجود، در صورت وجود
• جزئیات سایت تولید

قیمت فهرست ثابتی وجود ندارد؛ هزینه بر اساس متغیرهای زیر محاسبه و به‌صورت مکتوب در پیش‌فاکتور ارائه می‌شود.

• تعداد مدل ها و انواع در خانواده محصول
• محدوده آزمون استاندارد قابل اجرا مورد نیاز است
• اینکه آیا ممیزی کارخانه مورد نیاز است یا خیر
• تعداد بازارهای هدف و اینکه آیا هر کدام به آزمایش جداگانه نیاز دارند یا خیر
• آیا می توان گزارش های آزمون موجود را پذیرفت یا خیر

گواهینامه محصول تحت ISO/IEC 17065 انجام می شود. آزمایش هایی که مبنای صدور گواهینامه را تشکیل می دهند در آزمایشگاه هایی با اعتبار ISO/IEC 17025 انجام می شوند. این دو حوزه مجزا هستند. شناسایی بین نهادهای اعتباربخشی از طریق توافق نامه های IAF و ILAC ارائه می شود.

دامنه‌ای که این طرح می‌تواند در آن ارائه شود بسته به محصول و فعالیت شما متفاوت است؛ در مرحله پیش‌فاکتور به‌صورت مکتوب تأیید می‌شود.

• GlobalG.A.P.عملکرد خوب کشاورزی
• ASCمسئول آبزی پروری
• Organicمحصول ارگانیک
• ISO 22000مدیریت ایمنی مواد غذایی
• FSSC 22000سیستم ایمنی مواد غذایی
• HACCP
• GMPتمرین خوب تولید
• GMP+ایمنی خوراک