Βιώσιμη αλιεία (MSC) — πιστοποίηση

Το MSC (Marine Stewardship Council) είναι ένα σύστημα πιστοποίησης που δείχνει ότι τα θαλασσινά WILD-CAUGHT προέρχονται από βιώσιμη αλιεία. Αυτή είναι η διαφορά του από το ASC: το MSC καλύπτει την άγρια ​​σύλληψη, ενώ το ASC καλύπτει τη γεωργία. Το πρότυπο αλιείας αξιολογεί την υγεία των αποθεμάτων, τον αντίκτυπο του οικοσυστήματος και την αποτελεσματικότητα της διαχείρισης. απαιτείται επιπλέον πιστοποιητικό Chain of Custody για την επισήμανση του προϊόντος.

• Αλιευτικές δραστηριότητες και διαχειριστές στόλου
• Εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών
• Εισαγωγείς και διανομείς θαλασσινών
• Αλυσίδες λιανικής και εστιατορίων

Εθελοντικός. Αναζητείται ευρέως στις αγορές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής λόγω των δεσμεύσεων των αλυσίδων λιανικής πώλησης για βιώσιμα θαλασσινά.

• Αρχή 1 — Βιώσιμα αποθέματα: το αλιευόμενο απόθεμα δεν υπεραλιεύεται
• Αρχή 2 — Ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων στο οικοσύστημα: παρεμπιπτόντως αλιεύματα, επιπτώσεις στους οικοτόπους
• Αρχή 3 — Αποτελεσματική διαχείριση: νομική συμμόρφωση, σύστημα διαχείρισης, παρακολούθηση και έλεγχος
• Chain of Custody (CoC): διαχωρισμός προϊόντων, ιχνηλασιμότητα και ισορροπία μάζας
• Κανόνες χρήσης ετικέτας και λογότυπου

1. 1Εφαρμογή και Περιγραφή ΠροϊόντοςΚαθορίζεται η οικογένεια προϊόντων, η λίστα μοντέλων, οι τεχνικές προδιαγραφές και η αγορά-στόχος. Το ισχύον πρότυπο και η διαδρομή πιστοποίησης καθίστανται σαφείς σε αυτό το βήμα.
2. 2Ανασκόπηση τεχνικού φακέλουΕξετάζονται τα έγγραφα σχεδιασμού, ο λογαριασμός υλικών, τα πιστοποιητικά κρίσιμων συστατικών και οι οδηγίες χρήσης.
3. 3Δοκιμή προϊόντοςΠραγματοποιούνται οι δοκιμές που απαιτεί το σχετικό πρότυπο. Η έκθεση δοκιμής είναι η θεμελιώδης βάση για την απόφαση πιστοποίησης.
4. 4Έλεγχος εργοστασίουΕάν το απαιτεί το σύστημα, η συνέχεια της κατασκευής και ο έλεγχος της παραγωγής στο εργοστάσιο (FPC) επαληθεύονται επί τόπου.
5. 5Έκδοση Πιστοποιητικού και ΣήμανσηΜόλις επαληθευτεί η συμμόρφωση, εκδίδεται το πιστοποιητικό. εφαρμόζονται οι κανόνες σήμανσης για το προϊόν και τη συσκευασία.
6. 6Επακόλουθοι έλεγχοιΑνάλογα με το σχέδιο, πραγματοποιούνται περιοδικοί έλεγχοι στο εργοστάσιο ή/και δοκιμές παρακολούθησης σε δείγματα που λαμβάνονται από την αγορά.

Η περίοδος ισχύος ποικίλλει ανάλογα με το σύστημα: ορισμένα πιστοποιητικά προϊόντων είναι αόριστα και βασίζονται σε περιοδικούς ελέγχους στο εργοστάσιο, ενώ ορισμένα συστήματα (π.χ. σήματα αγοράς χώρας) απαιτούν ετήσια ανανέωση ή ανανέωση ανά αποστολή. Κάθε αλλαγή σχεδιασμού στο προϊόν απαιτεί έλεγχο του πιστοποιητικού.

• Η λίστα με τα μοντέλα και τις παραλλαγές προϊόντων
• Τεχνικά σχέδια, διαγράμματα και λογαριασμός υλικών
• Πιστοποιητικά για κρίσιμα εξαρτήματα
• Οδηγίες χρήσης και δείγμα ετικέτας
• Υπάρχουσες εκθέσεις δοκιμών, εάν υπάρχουν
• Στοιχεία τοποθεσίας παραγωγής

Δεν υπάρχει σταθερή τιμή καταλόγου· το κόστος υπολογίζεται βάσει των παρακάτω μεταβλητών και παρέχεται γραπτώς στην προσφορά.

• Ο αριθμός των μοντέλων και των παραλλαγών στην οικογένεια προϊόντων
• Το εύρος δοκιμής που απαιτεί το ισχύον πρότυπο
• Εάν απαιτείται έλεγχος εργοστασίου
• Ο αριθμός των αγορών-στόχων και εάν η καθεμία απαιτεί ξεχωριστές δοκιμές
• Εάν οι υπάρχουσες αναφορές δοκιμών μπορούν να γίνουν αποδεκτές

Η πιστοποίηση προϊόντος πραγματοποιείται σύμφωνα με το ISO/IEC 17065. Οι δοκιμές που αποτελούν τη βάση για την πιστοποίηση πραγματοποιούνται σε εργαστήρια με διαπίστευση ISO/IEC 17025. Τα δύο πεδία είναι χωριστά. Η αναγνώριση μεταξύ των φορέων διαπίστευσης παρέχεται μέσω συμφωνιών IAF και ILAC.

Το πεδίο εφαρμογής στο οποίο μπορεί να προσφερθεί αυτό το σχήμα ποικίλλει ανάλογα με το προϊόν και τη δραστηριότητά σας· επιβεβαιώνεται γραπτώς στο στάδιο της προσφοράς.

• GlobalG.A.P.Καλή Αγροτική Πρακτική
• ASCΥπεύθυνη Υδατοκαλλιέργεια
• OrganicΒιολογικό Προϊόν
• ISO 22000Διαχείριση Ασφάλειας Τροφίμων
• FSSC 22000Σύστημα Ασφάλειας Τροφίμων
• HACCP
• GMPΚαλή Κατασκευαστική Πρακτική
• GMP+Ασφάλεια ζωοτροφών