BRCGS Packaging — πιστοποίηση

Το BRCGS Packaging Materials είναι ένα αναγνωρισμένο από το GFSI σύστημα για την ασφάλεια και την ποιότητα των υλικών συσκευασίας σε επαφή με τρόφιμα και καταναλωτικά προϊόντα. Υπάρχουν δύο κατηγορίες υγιεινής: αυστηρότερες απαιτήσεις ισχύουν για τις συσκευασίες σε άμεση επαφή με τρόφιμα και πιο ευέλικτες απαιτήσεις για τις συσκευασίες χωρίς επαφή.

• Κατασκευαστές συσκευασιών τροφίμων: φιλμ, αλουμινόχαρτο, χαρτόνι, γυαλί, κουτιά, πλαστικά δοχεία
• Εταιρείες που παρέχουν υπηρεσίες ετικετών και εκτύπωσης
• Κατασκευαστές καπακιών, πωμάτων και συστημάτων στεγανοποίησης
• Επιχειρήσεις που προμηθεύουν συσκευασίες σε παραγωγούς τροφίμων

Δεν είναι νομικά υποχρεωτικό. η συμμόρφωση με τη νομοθεσία για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (Κανονισμοί (ΕΚ) 1935/2004 και (ΕΕ) 10/2011 στην ΕΕ) είναι υποχρεωτική. Το πιστοποιητικό ζητείται ευρέως στη διαδικασία έγκρισης προμηθευτών από κατασκευαστές τροφίμων.

• Δέσμευση ανώτερης διοίκησης
• Διαχείριση κινδύνων και κινδύνων (HARA)
• Το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας και ποιότητας προϊόντων
• Πρότυπα τοποθεσίας: διάταξη, κτίριο, εξοπλισμός, συντήρηση, καθαρισμός, έλεγχος παρασίτων
• Έλεγχος προϊόντος και διαδικασίας: σχεδιασμός προϊόντος, έλεγχος εκτύπωσης, επαλήθευση προϊόντος
• Εκτίμηση συμμόρφωσης και μετανάστευσης σε επαφή με τρόφιμα
• Έλεγχος μελανιών, βερνικιών και κόλλων. οσμή και κίνδυνος συμψηφισμού
• Έλεγχος ξένων σωμάτων και απαιτήσεις ανά κατηγορία υγιεινής
• Εκπαίδευση και υγιεινή προσωπικού
• Διατροφική άμυνα και απάτη προϊόντων

1. 1Εφαρμογή και Περιγραφή ΠροϊόντοςΚαθορίζεται η οικογένεια προϊόντων, η λίστα μοντέλων, οι τεχνικές προδιαγραφές και η αγορά-στόχος. Το ισχύον πρότυπο και η διαδρομή πιστοποίησης καθίστανται σαφείς σε αυτό το βήμα.
2. 2Ανασκόπηση τεχνικού φακέλουΕξετάζονται τα έγγραφα σχεδιασμού, ο λογαριασμός υλικών, τα πιστοποιητικά κρίσιμων συστατικών και οι οδηγίες χρήσης.
3. 3Δοκιμή προϊόντοςΠραγματοποιούνται οι δοκιμές που απαιτεί το σχετικό πρότυπο. Η έκθεση δοκιμής είναι η θεμελιώδης βάση για την απόφαση πιστοποίησης.
4. 4Έλεγχος εργοστασίουΕάν το απαιτεί το σύστημα, η συνέχεια της κατασκευής και ο έλεγχος της παραγωγής στο εργοστάσιο (FPC) επαληθεύονται επί τόπου.
5. 5Έκδοση Πιστοποιητικού και ΣήμανσηΜόλις επαληθευτεί η συμμόρφωση, εκδίδεται το πιστοποιητικό. εφαρμόζονται οι κανόνες σήμανσης για το προϊόν και τη συσκευασία.
6. 6Επακόλουθοι έλεγχοιΑνάλογα με το σχέδιο, πραγματοποιούνται περιοδικοί έλεγχοι στο εργοστάσιο ή/και δοκιμές παρακολούθησης σε δείγματα που λαμβάνονται από την αγορά.

Η περίοδος ισχύος ποικίλλει ανάλογα με το σύστημα: ορισμένα πιστοποιητικά προϊόντων είναι αόριστα και βασίζονται σε περιοδικούς ελέγχους στο εργοστάσιο, ενώ ορισμένα συστήματα (π.χ. σήματα αγοράς χώρας) απαιτούν ετήσια ανανέωση ή ανανέωση ανά αποστολή. Κάθε αλλαγή σχεδιασμού στο προϊόν απαιτεί έλεγχο του πιστοποιητικού.

• Η λίστα με τα μοντέλα και τις παραλλαγές προϊόντων
• Τεχνικά σχέδια, διαγράμματα και λογαριασμός υλικών
• Πιστοποιητικά για κρίσιμα εξαρτήματα
• Οδηγίες χρήσης και δείγμα ετικέτας
• Υπάρχουσες εκθέσεις δοκιμών, εάν υπάρχουν
• Στοιχεία τοποθεσίας παραγωγής

Δεν υπάρχει σταθερή τιμή καταλόγου· το κόστος υπολογίζεται βάσει των παρακάτω μεταβλητών και παρέχεται γραπτώς στην προσφορά.

• Ο αριθμός των μοντέλων και των παραλλαγών στην οικογένεια προϊόντων
• Το εύρος δοκιμής που απαιτεί το ισχύον πρότυπο
• Εάν απαιτείται έλεγχος εργοστασίου
• Ο αριθμός των αγορών-στόχων και εάν η καθεμία απαιτεί ξεχωριστές δοκιμές
• Εάν οι υπάρχουσες αναφορές δοκιμών μπορούν να γίνουν αποδεκτές

Η πιστοποίηση προϊόντος πραγματοποιείται σύμφωνα με το ISO/IEC 17065. Οι δοκιμές που αποτελούν τη βάση για την πιστοποίηση πραγματοποιούνται σε εργαστήρια με διαπίστευση ISO/IEC 17025. Τα δύο πεδία είναι χωριστά. Η αναγνώριση μεταξύ των φορέων διαπίστευσης παρέχεται μέσω συμφωνιών IAF και ILAC.

Το πεδίο εφαρμογής στο οποίο μπορεί να προσφερθεί αυτό το σχήμα ποικίλλει ανάλογα με το προϊόν και τη δραστηριότητά σας· επιβεβαιώνεται γραπτώς στο στάδιο της προσφοράς.

• BRCGS FoodΤρόφιμα BRCGS
• IFS Food
• IFS Logistics
• ISO 22000Διαχείριση Ασφάλειας Τροφίμων
• FSSC 22000Σύστημα Ασφάλειας Τροφίμων
• HACCP
• GMPΚαλή Κατασκευαστική Πρακτική
• GMP+Ασφάλεια ζωοτροφών