Nachhaltige Fischerei (MSC)-Zertifizierung

MSC (Marine Stewardship Council) ist ein Zertifizierungssystem, das zeigt, dass wild gefangene Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei stammen. Das ist der Unterschied zum ASC: MSC deckt den Wildfang ab, während ASC die Landwirtschaft abdeckt. Der Fischereistandard bewertet die Gesundheit der Bestände, die Auswirkungen auf das Ökosystem und die Wirksamkeit des Managements. Für die Kennzeichnung des Produkts ist zusätzlich ein Chain-of-Custody-Zertifikat erforderlich.

• Fischereibetriebe und Flottenmanager
• Einrichtungen zur Verarbeitung von Meeresfrüchten
• Importeure und Händler von Meeresfrüchten
• Einzelhandels- und Restaurantketten

Freiwillig. Aufgrund des Engagements der Einzelhandelsketten für nachhaltige Meeresfrüchte ist es auf den europäischen und nordamerikanischen Märkten sehr gefragt.

• Grundsatz 1 — Nachhaltige Bestände: Der befischte Bestand ist nicht überfischt
• Prinzip 2 — Minimierung der Auswirkungen auf das Ökosystem: Beifang, Auswirkungen auf den Lebensraum
• Prinzip 3 — Effektives Management: Einhaltung der Gesetze, Managementsystem, Überwachung und Kontrolle
• Chain of Custody (CoC): Produkttrennung, Rückverfolgbarkeit und Massenbilanz
• Regeln für die Verwendung von Etiketten und Logos

1. 1Anwendungs- und ProduktbeschreibungEs werden Produktfamilie, Modellliste, technische Spezifikationen und Zielmarkt festgelegt. In diesem Schritt werden der anzuwendende Standard und die Zertifizierungsroute klar.
2. 2Technische AktenprüfungDabei werden Konstruktionsunterlagen, Stücklisten, Zertifikate kritischer Komponenten und Gebrauchsanweisungen geprüft.
3. 3ProdukttestsEs werden die von der jeweiligen Norm geforderten Prüfungen durchgeführt. Der Prüfbericht ist die grundlegende Grundlage für die Zertifizierungsentscheidung.
4. 4FabrikauditWenn es das System erfordert, werden die Kontinuität der Fertigung und die werkseigene Produktionskontrolle (FPC) vor Ort überprüft.
5. 5Ausstellung des Zertifikats und KennzeichnungSobald die Konformität überprüft ist, wird das Zertifikat ausgestellt. Es gelten die Kennzeichnungsvorschriften für das Produkt und die Verpackung.
6. 6FolgeauditsJe nach Programm werden regelmäßige Werksaudits und/oder Nachuntersuchungen an vom Markt entnommenen Proben durchgeführt.

Die Gültigkeitsdauer variiert je nach System: Einige Produktzertifikate sind unbefristet und basieren auf regelmäßigen Werksaudits, während einige Systeme (z. B. Ländermarktzeichen) eine jährliche oder sendungsbezogene Verlängerung erfordern. Jede Designänderung am Produkt erfordert eine Überprüfung des Zertifikats.

• Die Liste der Produktmodelle und -varianten
• Technische Zeichnungen, Diagramme und die Stückliste
• Zertifikate für kritische Komponenten
• Die Gebrauchsanweisung und ein Musteretikett
• Vorhandene Testberichte, falls vorhanden
• Angaben zum Produktionsstandort

Es gibt keinen festen Listenpreis; die Kosten werden anhand der folgenden Variablen berechnet und im Angebot schriftlich mitgeteilt.

• Die Anzahl der Modelle und Varianten in der Produktfamilie
• Der Prüfumfang, den die geltende Norm erfordert
• Ob ein Fabrikaudit erforderlich ist
• Die Anzahl der Zielmärkte und ob jeder einzelne separate Tests erfordert
• Ob vorhandene Prüfberichte akzeptiert werden können

Die Produktzertifizierung erfolgt nach ISO/IEC 17065; Die Prüfungen, die die Grundlage für die Zertifizierung bilden, werden in Laboren mit ISO/IEC 17025-Akkreditierung durchgeführt. Die beiden Bereiche sind getrennt. Die Anerkennung zwischen Akkreditierungsstellen erfolgt durch IAF- und ILAC-Vereinbarungen.

In welchem Geltungsbereich dieses Schema angeboten werden kann, hängt von Ihrem Produkt und Ihrer Tätigkeit ab; dies wird in der Angebotsphase schriftlich bestätigt.

• GlobalG.A.P.Gute landwirtschaftliche Praxis
• ASCVerantwortungsvolle Aquakultur
• OrganicBio-Produkt
• ISO 22000Lebensmittelsicherheitsmanagement
• FSSC 22000Lebensmittelsicherheitssystem
• HACCP
• GMPGute Herstellungspraxis
• GMP+Futtermittelsicherheit