Verantwortungsvolle Aquakultur (ASC)-Zertifizierung

ASC (Aquaculture Stewardship Council) ist ein Zertifizierungssystem, das zeigt, dass Aquakultur auf umwelt- und sozialverträgliche Weise betrieben wird. Die Farmstandards sind artspezifisch (Lachs, Garnelen, Tilapia, Seebarsch/Dorade usw.). Darüber hinaus ist eine Chain of Custody (CoC)-Zertifizierung erforderlich, damit das Produkt bis zum Verbraucher zurückverfolgt werden kann.

• Fisch- und Garnelenfarmen
• Aquakultur-Verarbeitungsanlagen
• Import- und Vertriebsunternehmen für Aquakultur
• Diejenigen, die nachhaltige Aquakulturprodukte an den Einzelhandel liefern

Freiwillig. Aufgrund der Verpflichtung zur nachhaltigen Beschaffung wird es im europäischen und nordamerikanischen Einzelhandel zunehmend nachgefragt.

• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Betriebsgenehmigungen
• Schutz des natürlichen Lebensraums und der Artenvielfalt
• Wasserqualität und Abflussmanagement
• Verantwortungsvolle Beschaffung von Futtermitteln und Futterverwertungsverhältnis
• Krankheitsmanagement und Begrenzung des Einsatzes von Antibiotika und Chemikalien
• Fluchtprävention und genetische Integrität
• Arbeitnehmerrechte, Gesundheit und Sicherheit
• Gemeinschaftsbeziehungen
• Rückverfolgbarkeit und Chain of Custody (CoC)-Zertifizierung

1. 1Anwendungs- und ProduktbeschreibungEs werden Produktfamilie, Modellliste, technische Spezifikationen und Zielmarkt festgelegt. In diesem Schritt werden der anzuwendende Standard und die Zertifizierungsroute klar.
2. 2Technische AktenprüfungDabei werden Konstruktionsunterlagen, Stücklisten, Zertifikate kritischer Komponenten und Gebrauchsanweisungen geprüft.
3. 3ProdukttestsEs werden die von der jeweiligen Norm geforderten Prüfungen durchgeführt. Der Prüfbericht ist die grundlegende Grundlage für die Zertifizierungsentscheidung.
4. 4FabrikauditWenn es das System erfordert, werden die Kontinuität der Fertigung und die werkseigene Produktionskontrolle (FPC) vor Ort überprüft.
5. 5Ausstellung des Zertifikats und KennzeichnungSobald die Konformität überprüft ist, wird das Zertifikat ausgestellt. Es gelten die Kennzeichnungsvorschriften für das Produkt und die Verpackung.
6. 6FolgeauditsJe nach Programm werden regelmäßige Werksaudits und/oder Nachuntersuchungen an vom Markt entnommenen Proben durchgeführt.

Die Gültigkeitsdauer variiert je nach System: Einige Produktzertifikate sind unbefristet und basieren auf regelmäßigen Werksaudits, während einige Systeme (z. B. Ländermarktzeichen) eine jährliche oder sendungsbezogene Verlängerung erfordern. Jede Designänderung am Produkt erfordert eine Überprüfung des Zertifikats.

• Die Liste der Produktmodelle und -varianten
• Technische Zeichnungen, Diagramme und die Stückliste
• Zertifikate für kritische Komponenten
• Die Gebrauchsanweisung und ein Musteretikett
• Vorhandene Testberichte, falls vorhanden
• Angaben zum Produktionsstandort

Es gibt keinen festen Listenpreis; die Kosten werden anhand der folgenden Variablen berechnet und im Angebot schriftlich mitgeteilt.

• Die Anzahl der Modelle und Varianten in der Produktfamilie
• Der Prüfumfang, den die geltende Norm erfordert
• Ob ein Fabrikaudit erforderlich ist
• Die Anzahl der Zielmärkte und ob jeder einzelne separate Tests erfordert
• Ob vorhandene Prüfberichte akzeptiert werden können

Die Produktzertifizierung erfolgt nach ISO/IEC 17065; Die Prüfungen, die die Grundlage für die Zertifizierung bilden, werden in Laboren mit ISO/IEC 17025-Akkreditierung durchgeführt. Die beiden Bereiche sind getrennt. Die Anerkennung zwischen Akkreditierungsstellen erfolgt durch IAF- und ILAC-Vereinbarungen.

In welchem Geltungsbereich dieses Schema angeboten werden kann, hängt von Ihrem Produkt und Ihrer Tätigkeit ab; dies wird in der Angebotsphase schriftlich bestätigt.

• GlobalG.A.P.Gute landwirtschaftliche Praxis
• MSCNachhaltige Fischerei
• OrganicBio-Produkt
• ISO 22000Lebensmittelsicherheitsmanagement
• FSSC 22000Lebensmittelsicherheitssystem
• HACCP
• GMPGute Herstellungspraxis
• GMP+Futtermittelsicherheit