Was ist das Zertifikat?

Die Zertifizierung des ökologischen Landbaus zeigt, dass ein Produkt gemäß den gesetzlich vorgeschriebenen Regeln ohne synthetische Pestizide, synthetische Düngemittel oder GVO hergestellt wurde. Im Gegensatz zu anderen freiwilligen Systemen ist der ökologische Landbau in den meisten Ländern gesetzlich geregelt: In der EU gilt die Verordnung (EU) 2018/848 und in der Türkei gelten die Gesetze zum ökologischen Landbau. Die Bezeichnung „Bio“ darf nur auf zertifizierten Produkten verwendet werden.

Für wen ist es erforderlich?

Betriebe, die biologische Pflanzen- und Tierproduktion betreiben
Lebensmittelhersteller, die Bio-Produkte verarbeiten
Firmen, die Bio-Produkte importieren und exportieren
Organisationen, die Bio-Produkte verpacken und kennzeichnen

Ist es verpflichtend?

ZWINGEND für jeden, der ein Produkt als „Bio“ kennzeichnen und vermarkten möchte; Eine nicht zertifizierte Bio-Aussage ist verboten und wird sanktioniert. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch von der zuständigen Behörde autorisierte Stellen.

Geltungsbereich der Norm

Der Umstellungszeitraum und seine Dauer
Die Liste der erlaubten Einsatzstoffe: Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, Zusatzstoffe
Das Verbot der Verwendung von GVO
Anforderungen an Saatgut und Vermehrungsmaterial
Futter-, Haltungs-, Tierschutz- und Veterinärmedizinische Vorschriften in der Tierhaltung
Zulässige Verarbeitungsmethoden und Zusatzstoffe
Anforderungen an Parallelproduktion und Trennung
Rückverfolgbarkeit, Aufzeichnungen und Massenbilanz
Kennzeichnungsregeln und Verwendung des Bio-Logos
Jährliche Inspektion und Probenanalyse

Zertifizierungsablauf

1Anwendungs- und ProduktbeschreibungEs werden Produktfamilie, Modellliste, technische Spezifikationen und Zielmarkt festgelegt. In diesem Schritt werden der anzuwendende Standard und die Zertifizierungsroute klar.
2Technische AktenprüfungDabei werden Konstruktionsunterlagen, Stücklisten, Zertifikate kritischer Komponenten und Gebrauchsanweisungen geprüft.
3ProdukttestsEs werden die von der jeweiligen Norm geforderten Prüfungen durchgeführt. Der Prüfbericht ist die grundlegende Grundlage für die Zertifizierungsentscheidung.
4FabrikauditWenn es das System erfordert, werden die Kontinuität der Fertigung und die werkseigene Produktionskontrolle (FPC) vor Ort überprüft.
5Ausstellung des Zertifikats und KennzeichnungSobald die Konformität überprüft ist, wird das Zertifikat ausgestellt. Es gelten die Kennzeichnungsvorschriften für das Produkt und die Verpackung.
6FolgeauditsJe nach Programm werden regelmäßige Werksaudits und/oder Nachuntersuchungen an vom Markt entnommenen Proben durchgeführt.

Gültigkeitsdauer

Die Gültigkeitsdauer variiert je nach System: Einige Produktzertifikate sind unbefristet und basieren auf regelmäßigen Werksaudits, während einige Systeme (z. B. Ländermarktzeichen) eine jährliche oder sendungsbezogene Verlängerung erfordern. Jede Designänderung am Produkt erfordert eine Überprüfung des Zertifikats.

Erforderliche Unterlagen

Die Liste der Produktmodelle und -varianten
Technische Zeichnungen, Diagramme und die Stückliste
Zertifikate für kritische Komponenten
Die Gebrauchsanweisung und ein Musteretikett
Vorhandene Testberichte, falls vorhanden
Angaben zum Produktionsstandort

Zertifizierungskosten

Es gibt keinen festen Listenpreis; die Kosten werden anhand der folgenden Variablen berechnet und im Angebot schriftlich mitgeteilt.

Die Anzahl der Modelle und Varianten in der Produktfamilie
Der Prüfumfang, den die geltende Norm erfordert
Ob ein Fabrikaudit erforderlich ist
Die Anzahl der Zielmärkte und ob jeder einzelne separate Tests erfordert
Ob vorhandene Prüfberichte akzeptiert werden können

Akkreditierung

Die Produktzertifizierung erfolgt nach ISO/IEC 17065; Die Prüfungen, die die Grundlage für die Zertifizierung bilden, werden in Laboren mit ISO/IEC 17025-Akkreditierung durchgeführt. Die beiden Bereiche sind getrennt. Die Anerkennung zwischen Akkreditierungsstellen erfolgt durch IAF- und ILAC-Vereinbarungen.

In welchem Geltungsbereich dieses Schema angeboten werden kann, hängt von Ihrem Produkt und Ihrer Tätigkeit ab; dies wird in der Angebotsphase schriftlich bestätigt.

Geltungsbereich und Berechtigungen

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Umstellungsphase?

Sie variiert je nach Produkttyp: ein festgelegter Zeitraum vor der Aussaat für einjährige Kulturen und ein längerer Umstellungszeitraum vor der Ernte für mehrjährige Kulturen. Während dieses Zeitraums kann das Produkt als „in Umstellung“ gekennzeichnet werden, gilt jedoch nicht als vollständig biologisch.

Kann ich Bio-Produkte in die EU exportieren?

Für den Export von Bio-Produkten in die EU sind ein Zertifikat einer von der EU anerkannten Kontrollstelle und ein elektronisches Kontrollzertifikat (COI) erforderlich. Ein nationales Zertifikat allein reicht möglicherweise nicht aus; Das Exportregime muss gesondert bestätigt werden.

Bio-Produkt (Organic)-Zertifizierung