BRCGS Packaging Belgelendirmesi

BRCGS Packaging Materials, gıda ve tüketici ürünleriyle temas eden ambalaj malzemelerinin güvenliği ve kalitesi için GFSI tarafından tanınan şemadır. İki hijyen kategorisi vardır: doğrudan gıdayla temas eden ambalaj için daha sıkı şartlar, temas etmeyen ambalaj için ise daha esnek şartlar uygulanır.

• Gıda ambalajı üreticileri: film, folyo, karton, cam, teneke, plastik kap
• Etiket ve baskı hizmeti veren firmalar
• Kapak, tıpa ve kapama sistemi üreticileri
• Gıda üreticilerine ambalaj tedarik eden firmalar

Yasal olarak zorunlu değildir; gıdayla temas eden malzemelere ilişkin mevzuata (AB'de 1935/2004 ve 10/2011) uyum ise zorunludur. Belge, gıda üreticilerinin tedarikçi onay sürecinde yaygın olarak istenir.

• Üst yönetimin taahhüdü
• Tehlike ve risk yönetimi (HARA)
• Ürün güvenliği ve kalite yönetim sistemi
• Saha standartları: yerleşim, bina, ekipman, bakım, temizlik, haşere kontrolü
• Ürün ve proses kontrolü: ürün tasarımı, baskı kontrolü, ürün doğrulaması
• Gıdayla temas uygunluğu ve göç (migrasyon) değerlendirmesi
• Mürekkep, vernik ve yapıştırıcı kontrolü; kokusuzluk ve set-off riski
• Yabancı madde kontrolü ve hijyen kategorisine göre şartlar
• Personel eğitimi ve hijyeni
• Gıda savunması ve ürün sahteciliği

1. 1Başvuru ve Ürün TanımıÜrün ailesi, model listesi, teknik özellikler ve hedef pazar belirlenir. Uygulanacak standart ve belgelendirme yolu bu adımda netleşir.
2. 2Teknik Dosya İncelemesiTasarım dokümanları, malzeme listesi, kritik bileşen sertifikaları ve kullanım kılavuzu incelenir.
3. 3Ürün Testleriİlgili standardın gerektirdiği deneyler yapılır. Test raporu, belgelendirme kararının temel dayanağıdır.
4. 4Fabrika DenetimiŞema gerektiriyorsa üretim yerinde imalatın sürekliliği ve ürün kontrolü (FPC) doğrulanır.
5. 5Belge Düzenlenmesi ve İşaretlemeUygunluk doğrulandığında belge düzenlenir; ürün ve ambalaj üzerindeki işaretleme kuralları uygulanır.
6. 6Takip DenetimleriŞemaya göre periyodik fabrika denetimi ve/veya piyasadan numune alınarak takip testi yapılır.

Geçerlilik süresi şemaya göre değişir: kimi ürün belgesi süresiz olup periyodik fabrika denetimine bağlıdır, kimi şema (ör. ülke pazar işaretleri) yıllık veya sevkiyat bazlı yenileme ister. Ürün tasarımında yapılan her değişiklik belgenin gözden geçirilmesini gerektirir.

• Ürün model ve varyant listesi
• Teknik çizim, şema ve malzeme listesi
• Kritik bileşenlerin sertifikaları
• Kullanım kılavuzu ve etiket örneği
• Varsa mevcut test raporları
• Üretim yeri bilgileri

Sabit bir liste fiyatı yoktur; maliyet aşağıdaki değişkenlere göre hesaplanır ve teklifte yazılı olarak verilir.

• Ürün ailesindeki model ve varyant sayısı
• Uygulanacak standardın gerektirdiği test kapsamı
• Fabrika denetimi gerekip gerekmediği
• Hedef pazar sayısı ve her pazarın ayrı test isteyip istemediği
• Mevcut test raporlarının kabul edilip edilemeyeceği

Ürün belgelendirmesi ISO/IEC 17065 kapsamında yürütülür; belgelendirmeye dayanak olan deneyler ise ISO/IEC 17025 akreditasyonuna sahip laboratuvarlarda yapılır. İki kapsam birbirinden ayrıdır. Akreditasyon kurumları arasındaki tanınma IAF ve ILAC anlaşmalarıyla sağlanır.

Bu şemanın hangi kapsamda sunulabildiği ürününüze ve faaliyetinize göre değişir; teklif aşamasında yazılı olarak teyit edilir.

• BRCGS Food
• IFS Food
• IFS Logistics
• ISO 22000Gıda Güvenliği Yönetimi
• FSSC 22000Gıda Güvenliği Sistemi
• HACCP
• GMPİyi Üretim Uygulamaları
• GMP+Yem Güvenliği