Sicurezza dei mangimi (GMP+) — certificazione

GMP+ Feed Safety Assurance è uno schema di garanzia sviluppato per l'intera catena dei mangimi. Ha origine nei Paesi Bassi ed è diventato lo standard de facto nel commercio europeo di mangimi. Combina un approccio basato sull'HACCP, la tracciabilità, un sistema di allarme rapido e requisiti specifici delle materie prime. Oltre alla sicurezza dei mangimi, dispone anche di moduli di approvvigionamento responsabile (GMP+ FRA).

• Nutrire e nutrire i produttori di materie prime
• Aziende che commerciano e immagazzinano mangimi
• Aziende di logistica che trasportano mangimi
• Imprese alimentari e agricole che vendono i loro sottoprodotti come mangimi
• Imprese che esportano nel mercato europeo dei mangimi

Non legalmente obbligatorio; il rispetto della legislazione sull’igiene dei mangimi è obbligatorio. Poiché un certificato GMP+ è ampiamente richiesto dagli acquirenti nel commercio europeo di mangimi, è diventato di fatto una necessità commerciale.

• Un sistema di gestione della sicurezza dei mangimi basato sul HACCP
• Programmi prerequisiti e requisiti di igiene
• Specifiche delle materie prime e degli additivi; l'elenco dei fornitori approvati
• Monitoraggio e valori limite per le sostanze indesiderabili
• Tracciabilità e identificazione dei lotti
• Condizioni di trasporto: pulizia pre-carico, regole del carico precedente (database IDTF)
• Il sistema di allarme rapido e la segnalazione degli incidenti
• Requisiti di campionamento e conservazione
• Moduli di approvvigionamento responsabile (GMP+ FRA) — facoltativi

1. 1DomandaVengono determinati il ​​campo di attività dell'organizzazione, l'organico, il numero di siti e i confini dell'ambito. Il numero di giorni di audit viene calcolato da queste informazioni.
2. 2Revisione dei documenti (fase 1)Vengono esaminati la documentazione del sistema di gestione, la definizione dell'ambito, la valutazione del rischio e le registrazioni degli audit interni/riesame della gestione; viene valutata la preparazione per l’audit in loco.
3. 3Audit di certificazione (Fase 2)Si verifica in loco che il sistema sia implementato ed efficace. I risultati sono classificati come non conformità maggiore/minore o osservazione.
4. 4Chiusura delle non conformitàL'organizzazione presenta un'analisi delle cause profonde e un piano di azioni correttive. Il certificato non viene emesso finché le non conformità maggiori non vengono risolte.
5. 5Emissione del CertificatoIl certificato viene rilasciato dopo la revisione da parte di un decisore indipendente. Il gruppo di audit non può prendere la decisione sulla certificazione.
6. 6Audit di sorveglianzaDurante il periodo di validità del certificato viene effettuato un audit di sorveglianza almeno una volta all'anno. La prima sorveglianza non potrà superare i 12 mesi dall’ultimo giorno della Fase 2.
7. 7RicertificazioneAl termine dei tre anni l'intero sistema viene sottoposto nuovamente ad audit; deve essere completato prima della scadenza del certificato.

I certificati del sistema di gestione hanno validità triennale. Durante questo periodo viene effettuato almeno un audit di sorveglianza all'anno; il certificato è sospeso se non viene effettuata la sorveglianza. Alla fine del terzo anno viene completato un audit di ricertificazione.

• Registro del commercio e licenza d'esercizio
• L'organigramma e l'organico dell'organizzazione
• L'elenco dei siti/filiali nell'ambito
• Il manuale del sistema di gestione o la documentazione del processo
• Registrazioni di audit interno e riesame della direzione
• Autorizzazioni legali, licenze e documenti operativi, se presenti

Non esiste un prezzo di listino fisso; il costo viene calcolato in base alle seguenti variabili e fornito per iscritto nel preventivo.

• L'organico nell'ambito (determina direttamente il numero di giorni di audit)
• Il numero di siti e filiali; se si applica il campionamento multisito
• Il livello di rischio dell'attività e la complessità del processo
• Il numero di standard da certificare — un audit integrato riduce il numero di giorni
• Il ciclo triennale: certificazione + due audit di sorveglianza

La certificazione del sistema di gestione viene effettuata nell'ambito della norma ISO/IEC 17021-1. L'organismo di certificazione è accreditato da un organismo di accreditamento parte dell'accordo multilaterale di riconoscimento IAF (IAF MLA); Questo accordo stabilisce una catena di riconoscimento internazionale che garantisce che un documento rilasciato in un paese sia accettato in altri paesi. EUROLAB ha ottenuto l'accreditamento riconosciuto a livello internazionale da parte degli organismi di accreditamento membri IAF nell'ambito della norma ISO / IEC 17021-1.

L'ambito in cui questo schema può essere offerto varia in base al suo prodotto e alla sua attività; viene confermato per iscritto in fase di preventivo.

• ISO 22000Gestione della sicurezza alimentare
• FSSC 22000Sistema di sicurezza alimentare
• HACCP
• GMPBuone pratiche di produzione
• BRCGS FoodBRCGS Cibo
• BRCGS PackagingConfezione BRCGS
• IFS Food
• IFS LogisticsLogistica IFS