Sécurité des aliments pour animaux (GMP+) — certification

GMP+ Feed Safety Assurance est un programme d’assurance développé pour l’ensemble de la chaîne alimentaire. Il est originaire des Pays-Bas et est devenu de facto la norme dans le commerce européen des aliments pour animaux. Il combine une démarche HACCP, une traçabilité, un système d'alerte précoce et des exigences spécifiques aux matières premières. Outre la sécurité alimentaire, il dispose également de modules d'approvisionnement responsable (GMP+ FRA).

• Producteurs d’aliments pour animaux et de matières premières
• Entreprises commercialisant et stockant des aliments pour animaux
• Entreprises de logistique transportant des aliments pour animaux
• Entreprises alimentaires et agricoles vendant leurs sous-produits comme aliments pour animaux
• Entreprises exportant vers le marché européen des aliments pour animaux

Pas légalement obligatoire ; le respect de la législation en matière d'hygiène alimentaire est obligatoire. Parce qu’un certificat GMP+ est largement exigé par les acheteurs du commerce européen d’aliments pour animaux, il est effectivement devenu une nécessité commerciale.

• Un système de gestion de la sécurité des aliments pour animaux basé sur HACCP
• Programmes préalables et exigences en matière d’hygiène
• Spécifications des matières premières et des additifs ; la liste des fournisseurs agréés
• Surveillance et valeurs limites pour les substances indésirables
• Traçabilité et identification des lots
• Conditions de transport : nettoyage avant chargement, règles de chargement précédent (base de données IDTF)
• Le système d’alerte précoce et de déclaration d’incidents
• Exigences d’échantillonnage et de conservation
• Modules d'approvisionnement responsable (GMP+ FRA) — en option

1. 1DemandeLe domaine d'activité de l'organisation, ses effectifs, le nombre de sites et les limites du champ d'action sont déterminés. Le nombre de jours d'audit est calculé à partir de ces informations.
2. 2Examen des documents (étape 1)La documentation du système de gestion, la définition du champ d'application, l'évaluation des risques et les dossiers d'audit interne/d'examen par la direction sont examinés ; l’état de préparation à l’audit sur site est évalué.
3. 3Audit de certification (étape 2)On vérifie sur place que le système est mis en place et efficace. Les résultats sont classés en non-conformité majeure/mineure ou en observation.
4. 4Non-conformités de clôtureL'organisation soumet une analyse des causes profondes et un plan d'actions correctives. Le certificat n'est délivré qu'une fois les non-conformités majeures résolues.
5. 5Délivrance du certificatLe certificat est délivré après examen par un décideur indépendant. L'équipe d'audit ne peut pas prendre la décision de certification.
6. 6Audits de surveillanceUn audit de surveillance est réalisé au moins une fois par an pendant la durée de validité du certificat. La première surveillance ne peut excéder 12 mois à compter du dernier jour du stade 2.
7. 7RecertificationAu bout de trois ans, l'ensemble du système est réaudité ; il doit être complété avant l'expiration du certificat.

Les certificats de système de gestion sont valables trois ans. Au moins un audit de surveillance est réalisé par an pendant cette période ; le certificat est suspendu si une surveillance n'est pas effectuée. Un audit de recertification est réalisé à la fin de la troisième année.

• Registre du commerce et autorisation d'exploitation
• L'organigramme et les effectifs de l'organisation
• La liste des sites/branches concernés
• Le manuel du système de management ou la documentation des processus
• Enregistrements d'audit interne et de revue de direction
• Permis légaux, licences et documents d'exploitation, le cas échéant

Il n'y a pas de tarif catalogue fixe; le coût est calculé selon les variables suivantes et fourni par écrit dans le devis.

• L'effectif concerné (détermine directement le nombre de jours d'audit)
• Le nombre de sites et d'agences ; si l'échantillonnage multisite s'applique
• Le niveau de risque de l’activité et la complexité des processus
• Le nombre de normes à certifier — un audit intégré réduit le nombre de jours
• Le cycle de trois ans : certification + deux audits de surveillance

La certification du système de gestion est réalisée dans le cadre de la norme ISO/IEC 17021-1. L'organisme de certification est accrédité par un organisme d'accréditation partie à l'accord de reconnaissance multilatéral de l'IAF (IAF MLA) ; Cet accord établit une chaîne de reconnaissance internationale qui garantit qu'un document délivré dans un pays est accepté dans d'autres pays. EUROLAB dispose d'une accréditation internationalement reconnue par les organismes d'accréditation membres de l'IAF dans le cadre de la norme ISO/IEC 17021-1.

Le périmètre dans lequel ce schéma peut être proposé varie selon votre produit et votre activité; il est confirmé par écrit au stade du devis.

• ISO 22000Gestion de la sécurité alimentaire
• FSSC 22000Système de sécurité alimentaire
• HACCP
• GMPBonnes pratiques de fabrication
• BRCGS FoodAlimentation BRCGS
• BRCGS PackagingEmballage BRCGS
• IFS FoodIFS Alimentation
• IFS LogisticsIFS Logistique