Qu'est-ce que ce certificat ?
La certification de l'agriculture biologique montre qu'un produit a été fabriqué sans pesticides, engrais de synthèse ou OGM, conformément aux règles prescrites par la législation. Contrairement à d'autres programmes volontaires, la production biologique est LÉGALEMENT RÉGLEMENTÉE DANS LA PLUPART DES PAYS : le règlement (UE) 2018/848 s'applique dans l'UE et la législation sur l'agriculture biologique s'applique en Turquie. Le terme « biologique » ne peut être utilisé que sur des produits certifiés.
À qui s'adresse-t-il ?
- Exploitations agricoles produisant des cultures et de l'élevage biologiques
- Fabricants de produits alimentaires transformant des produits biologiques
- Entreprises important et exportateur de produits biologiques
- Organisations emballant et étiquetant les produits biologiques
Est-il obligatoire ?
OBLIGATOIRE pour toute personne souhaitant étiqueter et commercialiser un produit comme « biologique » ; une allégation biologique non certifiée est interdite et passible de sanctions. L'inspection et la certification sont effectuées par des organismes agréés par l'autorité compétente.
Domaine d'application de la norme
- La période de conversion et ses durées
- La liste des intrants autorisés : engrais, produits phytopharmaceutiques, additifs
- L'interdiction de l'utilisation des OGM
- Exigences en matière de semences et de matériel de multiplication
- Règles en matière d'alimentation, de logement, de bien-être animal et de médecine vétérinaire dans la production animale
- Méthodes de traitement et additifs autorisés
- Exigences de production parallèle et de ségrégation
- Traçabilité, enregistrements et bilan massique
- Règles d'étiquetage et utilisation du logo bio
- Inspection annuelle et analyse d’échantillons
Processus de certification
- 1Application et description du produitLa famille de produits, la liste des modèles, les spécifications techniques et le marché cible sont déterminés. La norme applicable et le parcours de certification deviennent clairs à cette étape.
- 2Examen du dossier techniqueLes documents de conception, la nomenclature, les certificats de composants critiques et les instructions d'utilisation sont examinés.
- 3Tests de produitsLes tests exigés par la norme concernée sont effectués. Le rapport d'essai constitue la base fondamentale de la décision de certification.
- 4Audit d'usineSi le schéma l'exige, la continuité de la fabrication et le contrôle de production en usine (CFP) sont vérifiés sur place.
- 5Délivrance du certificat et marquageUne fois la conformité vérifiée, le certificat est délivré ; les règles de marquage du produit et de l'emballage sont appliquées.
- 6Vérifications de suiviSelon le programme, des audits périodiques des usines et/ou des tests de suivi sur des échantillons prélevés sur le marché sont effectués.
Durée de validité
La période de validité varie selon le système : certains certificats de produits sont indéfinis et reposent sur des audits périodiques en usine, tandis que certains systèmes (par exemple, les marques de marché nationales) nécessitent un renouvellement annuel ou par expédition. Chaque modification de conception du produit nécessite une révision du certificat.
Documents requis
- La liste des modèles et variantes de produits
- Dessins techniques, schémas et nomenclature
- Certificats pour les composants critiques
- Le mode d'emploi et un exemple d'étiquette
- Rapports de tests existants, le cas échéant
- Détails du site de production
Coût de la certification
Il n'y a pas de tarif catalogue fixe; le coût est calculé selon les variables suivantes et fourni par écrit dans le devis.
- Le nombre de modèles et de variantes dans la famille de produits
- La portée du test exigée par la norme applicable
- Si un audit d'usine est requis
- Le nombre de marchés cibles et si chacun nécessite des tests séparés
- Si les rapports de test existants peuvent être acceptés
Accréditation
La certification des produits est effectuée selon la norme ISO/IEC 17065 ; Les tests qui constituent la base de la certification sont effectués dans des laboratoires accrédités ISO/IEC 17025. Les deux périmètres sont distincts. La reconnaissance entre les organismes d'accréditation est assurée par le biais des accords IAF et ILAC.
Le périmètre dans lequel ce schéma peut être proposé varie selon votre produit et votre activité; il est confirmé par écrit au stade du devis.
Portée et autorisationsCertifications associées
Questions fréquentes
Combien de temps dure la période de conversion ?
Elle varie selon le type de produit : une période déterminée avant le semis pour les cultures annuelles et une période de conversion plus longue avant la récolte pour les cultures pérennes. Durant cette période, le produit peut être labellisé « en conversion » mais n'est pas considéré comme entièrement biologique.
Puis-je exporter des produits biologiques vers l’UE ?
L'exportation de produits biologiques vers l'UE nécessite un certificat d'un organisme de contrôle reconnu par l'UE et un certificat d'inspection électronique (COI). Un certificat national à lui seul peut ne pas suffire ; le régime d'exportation doit être confirmé séparément.