Органическая продукция (Organic) — сертификация

Сертификация органического сельского хозяйства показывает, что продукт был произведен без синтетических пестицидов, синтетических удобрений или ГМО в соответствии с правилами, установленными законодательством. В отличие от других добровольных схем, органическое производство ЗАКОНОДАТЕЛЬНО РЕГУЛИРУЕТСЯ В БОЛЬШИНСТВЕ СТРАН: Регламент (ЕС) 2018/848 применяется в ЕС, а законодательство об органическом сельском хозяйстве применяется в Турции. Термин «органический» может использоваться только в отношении сертифицированной продукции.

• Фермы, занимающиеся органическим растениеводством и животноводством
• Производители продуктов питания, перерабатывающие органические продукты
• Фирмы, импортирующие и экспортирующие органическую продукцию
• Организации, упаковывающие и маркирующие органическую продукцию

ОБЯЗАТЕЛЬНО для всех, кто хочет маркировать и продавать продукт как «органический»; несертифицированные органические претензии запрещены и подлежат санкциям. Проверка и сертификация проводятся органами, уполномоченными компетентным органом.

• Период конверсии и его продолжительность
• Перечень разрешенных материалов: удобрения, средства защиты растений, добавки.
• Запрет на использование ГМО
• Требования к семенам и материалам для размножения
• Правила кормления, содержания, содержания животных и ветеринарно-медицинские правила в животноводстве.
• Разрешенные методы обработки и добавки
• Требования к параллельному производству и сегрегации
• Прослеживаемость, учет и массовый баланс
• Правила маркировки и использование органического логотипа
• Ежегодная проверка и анализ проб

1. 1Применение и описание продуктаОпределяется семейство продукции, модельный ряд, технические характеристики и целевой рынок. На этом этапе становятся ясны применимый стандарт и путь сертификации.
2. 2Обзор технических файловПроверяются проектная документация, спецификации, паспорта ответственных компонентов и инструкции по применению.
3. 3Тестирование продуктаПроводятся испытания, требуемые соответствующим стандартом. Протокол испытаний является фундаментальной основой для принятия решения о сертификации.
4. 4Заводской аудитЕсли этого требует схема, непрерывность производства и заводской производственный контроль (ЗПК) проверяются на месте.
5. 5Выдача сертификата и маркировкаПосле подтверждения соответствия выдается сертификат; применяются правила маркировки продукции и упаковки.
6. 6Последующие аудитыВ зависимости от схемы проводятся периодические заводские проверки и/или последующие испытания образцов, взятых с рынка.

Срок действия зависит от схемы: некоторые сертификаты на продукцию являются бессрочными и основаны на периодических заводских проверках, тогда как некоторые схемы (например, маркировка национального рынка) требуют ежегодного продления или продления каждой партии. Каждое изменение конструкции продукта требует проверки сертификата.

• Список моделей и вариантов продукции
• Технические чертежи, схемы и спецификация материалов
• Сертификаты на критические компоненты
• Инструкция по применению и образец этикетки
• Существующие протоколы испытаний, если таковые имеются.
• Подробности о производстве

Фиксированной прейскурантной цены нет; стоимость рассчитывается на основе следующих переменных и предоставляется в письменном виде в предложении.

• Количество моделей и вариантов в семействе продуктов
• Объем испытаний, требуемый применимым стандартом
• Требуется ли заводской аудит
• Количество целевых рынков и требует ли каждый из них отдельного тестирования.
• Могут ли быть приняты существующие протоколы испытаний

Сертификация продукции осуществляется по стандарту ISO/IEC 17065; Испытания, составляющие основу сертификации, проводятся в лабораториях, имеющих аккредитацию ISO/IEC 17025. Эти две области являются отдельными. Признание между органами по аккредитации обеспечивается соглашениями IAF и ILAC.

Область, в которой может быть предложена эта схема, зависит от вашей продукции и деятельности; подтверждается в письменном виде на этапе предложения.

• GlobalG.A.P.Хорошая сельскохозяйственная практика
• ASCОтветственная аквакультура
• MSCУстойчивое рыболовство
• ISO 22000Управление безопасностью пищевых продуктов
• FSSC 22000Система безопасности пищевых продуктов
• HACCPХАССП
• GMPНадлежащая производственная практика
• GMP+Безопасность кормов