Надлежащая сельскохозяйственная практика (GlobalG.A.P.) — сертификация

ГлобалГ.А.П. — это международная схема, разработанная для передовой сельскохозяйственной практики на уровне первичного производства (фермы). Помимо безопасности пищевых продуктов, он также охватывает воздействие на окружающую среду, здоровье и безопасность работников, а также благополучие животных. Это сертификат уровня фермы, который чаще всего требуется розничным сетям для поставок свежих продуктов, аквакультуры и животноводства.

• Производители фруктов и овощей
• Производители аквакультуры
• Животноводческие и молочные фермы
• Цветоводы и декоративные растения
• Фирмы, экспортирующие свежие продукты в европейскую розницу

Не является юридически обязательным; эффективно необходим коммерчески для поставок свежих продуктов в европейскую розничную торговлю. Сертификация может осуществляться как отдельного производителя, так и группы производителей (Вариант 2); групповая сертификация требует создания внутренней системы управления качеством.

• Безопасность пищевых продуктов: гигиена, качество воды, сбор и послеуборочная обработка.
• Средства защиты растений: использование зарегистрированных средств, дозировка, интервалы перед сбором урожая, обращение с остатками
• Управление удобрениями и питанием
• Управление водными ресурсами и оценка рисков, связанных с оросительной водой
• Управление почвой и борьба с эрозией
• Отслеживание семян и посадочного материала
• Управление отходами и загрязнением; переработка
• Здоровье, безопасность и благополучие работников (социальный аспект через дополнение GRASP)
• Благополучие животных (в животноводстве)
• Прослеживаемость, учет и баланс массы
• Внутренний аудит и система управления качеством группы производителей (Вариант 2)

1. 1Применение и описание продуктаОпределяется семейство продукции, модельный ряд, технические характеристики и целевой рынок. На этом этапе становятся ясны применимый стандарт и путь сертификации.
2. 2Обзор технических файловПроверяются проектная документация, спецификации, паспорта ответственных компонентов и инструкции по применению.
3. 3Тестирование продуктаПроводятся испытания, требуемые соответствующим стандартом. Протокол испытаний является фундаментальной основой для принятия решения о сертификации.
4. 4Заводской аудитЕсли этого требует схема, непрерывность производства и заводской производственный контроль (ЗПК) проверяются на месте.
5. 5Выдача сертификата и маркировкаПосле подтверждения соответствия выдается сертификат; применяются правила маркировки продукции и упаковки.
6. 6Последующие аудитыВ зависимости от схемы проводятся периодические заводские проверки и/или последующие испытания образцов, взятых с рынка.

Срок действия зависит от схемы: некоторые сертификаты на продукцию являются бессрочными и основаны на периодических заводских проверках, тогда как некоторые схемы (например, маркировка национального рынка) требуют ежегодного продления или продления каждой партии. Каждое изменение конструкции продукта требует проверки сертификата.

• Список моделей и вариантов продукции
• Технические чертежи, схемы и спецификация материалов
• Сертификаты на критические компоненты
• Инструкция по применению и образец этикетки
• Существующие протоколы испытаний, если таковые имеются.
• Подробности о производстве

Фиксированной прейскурантной цены нет; стоимость рассчитывается на основе следующих переменных и предоставляется в письменном виде в предложении.

• Количество моделей и вариантов в семействе продуктов
• Объем испытаний, требуемый применимым стандартом
• Требуется ли заводской аудит
• Количество целевых рынков и требует ли каждый из них отдельного тестирования.
• Могут ли быть приняты существующие протоколы испытаний

Сертификация продукции осуществляется по стандарту ISO/IEC 17065; Испытания, составляющие основу сертификации, проводятся в лабораториях, имеющих аккредитацию ISO/IEC 17025. Эти две области являются отдельными. Признание между органами по аккредитации обеспечивается соглашениями IAF и ILAC.

Область, в которой может быть предложена эта схема, зависит от вашей продукции и деятельности; подтверждается в письменном виде на этапе предложения.

• ASCОтветственная аквакультура
• MSCУстойчивое рыболовство
• OrganicОрганический продукт
• ISO 22000Управление безопасностью пищевых продуктов
• FSSC 22000Система безопасности пищевых продуктов
• HACCPХАССП
• GMPНадлежащая производственная практика
• GMP+Безопасность кормов