PFAS-Analyse in Textilien — CEN/TS 15968 / POPs-Verordnung · Lebensmittelprüfung

Was ist PFAS?

Bei der PFAS-Analyse handelt es sich um den Nachweis von Per- und Polyfluoralkylsubstanzen, die als wasser- und ölabweisende Ausrüstung in Textilprodukten eingesetzt werden. Die Probe wird mit dem entsprechenden Lösungsmittel extrahiert und die Zielverbindungen werden mittels LC-MS/MS gemessen. Die Verbrennungsionenchromatographie kann auch für das Gesamtfluorid-Screening verwendet werden.

Zweck von PFAS

Ziel ist es, festzustellen, ob als persistente organische Schadstoffe eingestufte Stoffe wie PFOA, PFOS und deren Derivate im Produkt vorhanden sind, und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften nachzuweisen.

Bei welchen Produkten wird PFAS angewendet?

Stoffe mit wasser- und ölabweisender Ausrüstung
Oberbekleidung und Outdoortextilien
Teppich und Polster
Arbeitskleidung
Beschichtungen für Verpackungs- und Lebensmittelkontaktpapier

In welchen Branchen wird PFAS eingesetzt?

TextilienEinzelhandelVerbraucherprodukteVerpackungBauwesen

Normen zu PFAS

CEN/TS 15968 (extrahierbares PFOA und Derivate — LC-MS/MS)
TS EN ISO 23702-1 (tekstilde florlu maddeler)
TS EN ISO 25101 (su matrisinde PFOS/PFOA)

Prüfbedingungen für PFAS

Extraktion: Mit Methanol oder geeignetem Lösungsmittel, ultraschallunterstützt
Messung: LC-MS/MS; Zielverbindungsliste wird durch Spezifikation bestimmt
Einheit: µg/kg veya mg/kg

Prüfgerät für PFAS

LC-MS/MS
Ultraschall-Extraktionsbad
Festphasen-Extraktionssystem
Verbrennungsionenchromatographie (zum Gesamtfluorid-Screening)

Probenanforderungen für PFAS

Repräsentatives Muster der fertigen Oberfläche
Numune florlu ambalaj malzemesiyle temas ettirilmemeli
Ungefähr 1 g Probe
Die Liste der Zielverbindungen sollte vor der Analyse geklärt werden

Dauer von PFAS

Die Analyse dauert aufgrund der Extraktion, Reinigung und LC-MS/MS-Messung mehrere Arbeitstage. Die Dauer erhöht sich, wenn die Liste der Zielverbindungen erweitert wird.

Ablauf von PFAS

1Die Probe wird gewogen und mit einem geeigneten Lösungsmittel extrahiert.
2Der Extrakt wird gereinigt und konzentriert.
3Isotopenmarkierte interne Standards werden hinzugefügt.
4Zielverbindungen werden mittels LC-MS/MS gemessen.
5Bei Bedarf wird ein Gesamtscreening auf organisches Fluorid durchgeführt.
6Die Ergebnisse werden für jede Verbindung einzeln angegeben.

Annahmekriterien für PFAS

Akzeptanzkriterien sind die Grenzwerte in der POP-Verordnung (EU) 2019/1021 und REACH Anhang XVII. Dieser Bereich verändert sich rasant: Die Liste der verbotenen Verbindungen und die Grenzwerte werden aktualisiert, und es laufen umfangreiche Studien zur PFAS-Beschränkung. Der für Ihr Produkt geltende aktuelle Grenzwert wird in der Angebotsphase anhand des Gesetzestextes bestätigt.

Auswertung der Ergebnisse

Eine PFAS-Verbindung, die nicht auf der Zielliste steht, wird in der Zielanalyse nicht angezeigt. Das Screening auf das gesamte organische Fluorid kann auf das Vorhandensein einer fluorierten Substanz hinweisen, die nicht auf der Zielliste steht, sagt aber nicht aus, um welche Verbindung es sich handelt. Die beiden Ansätze ergänzen sich.

Prüfbericht zu PFAS

Beispielbeschreibung und Endbearbeitungsinformationen
Angewandte Methode und Liste der Zielverbindungen
Ergebnis und Nachweisgrenze für jede Verbindung
Varsa toplam organik flor sonucu
Vergleich von gesetzlicher Grenze und Quelle

Akkreditierung

EUROLAB verfügt über eine international anerkannte Akkreditierung, die von Akkreditierungsstellen erhalten wurde, die Vertragspartei der multilateralen Anerkennungsvereinbarungen IAF und ILAC sind, gemäß ISO/IEC 17025 für Labortests, ISO/IEC 17020 für Inspektion und Überwachung sowie ISO/IEC 17021-1 und ISO/IEC 17065 für System- und Produktzertifizierung. Diese Kette stellt sicher, dass die ausgestellten Berichte und Zertifikate weltweit akzeptiert werden.

Ob dieser Test im akkreditierten Rahmen angeboten werden kann, hängt von Ihrem Produkt und der angewandten Norm ab; Da die Akkreditierung methodenbasiert erfolgt, wird der Umfang bereits im Angebotsstadium schriftlich bestätigt.

Geltungsbereich und Berechtigungen

Lebensmittelprüfung — Was umfasst dieser Prüfbereich?

Der folgende Abschnitt beschreibt das Gebiet, zu dem der Test PFAS gehört; die Bedingungen und Abnahmekriterien dieses konkreten Tests stehen in den obigen Abschnitten. Der für Ihr Produkt spezifische Umfang wird schriftlich im Angebotsstadium festgelegt.

Lebensmittelprüfungen zeigen, dass ein Produkt für den Verzehr sicher ist und das enthält, was auf dem Etikett steht. Die Familie arbeitet entlang dreier Achsen: mikrobiologische Sicherheit, chemische Sicherheit und Nährstoffzusammensetzung. Alle drei erfordern eine unterschiedliche Laborinfrastruktur, einen anderen Methodenkörper und eine unterschiedliche Bearbeitungszeit.

Das auffälligste Merkmal dieses Bereichs ist der ZEITDRUCK. Eine Stahlprobe kann im Regal warten; eine Rohmilch- oder Frischfleischprobe nicht. Der Zeitpunkt der Probenahme, die Transporttemperatur und die Zeit bis zum Erreichen des Labors bestimmen unmittelbar die Gültigkeit des Ergebnisses. Deshalb ist die Kühlkettenaufzeichnung in der Lebensmittelmikrobiologie ein untrennbarer Teil des Prüfberichts.

Auf der mikrobiologischen Seite gibt es zwei unterschiedliche Fragen, die nicht verwechselt werden dürfen. Der NACHWEIS eines Erregers ist eine qualitative Frage: Ist Salmonella in der Probe vorhanden oder nicht? Die KEIMZAHLBESTIMMUNG von Indikatororganismen ist eine quantitative Frage und ein Indikator für die Produktionshygiene. Das Fehlen eines Erregers in einem Produkt zeigt nicht, dass die Hygiene gut ist; ist die Gesamtzahl mesophiler aerober Keime hoch, liegt ein Problem im Prozess vor.

Auf der chemischen Seite werden Pestizidrückstände, Mykotoxine, Schwermetalle, Zusatzstoffe, Tierarzneimittelrückstände und Prozesskontaminanten (Acrylamid, Furan, PAK) gemessen. Multirückstandsmethoden in diesem Bereich (QuEChERS-basiertes LC-MS/MS und GC-MS/MS) können Hunderte Wirkstoffe in einer einzigen Analyse erfassen; Grenzwerte sind für jedes Produkt-Wirkstoff-Paar separat festgelegt.

Auf der Zusammensetzungsseite werden Protein, Fett, Feuchtigkeit, Asche, Ballaststoffe, Zuckerprofil, Fettsäurezusammensetzung sowie Vitamin- und Mineralstoffgehalt bestimmt. Diese Werte sind die Grundlage der Nährwertangabe auf dem Etikett, und die Toleranzbereiche sind gesetzlich festgelegt — die Abweichung zwischen deklariertem und gemessenem Wert muss innerhalb dieser Toleranz bleiben.

Es gibt KEINE CE-Kennzeichnung für Lebensmittel, und das prägt die Arbeitsweise dieses Bereichs. Die Konformität wird durch den Betrieb eines HACCP-basierten Lebensmittelsicherheitssystems, die Einhaltung der Kennzeichnungsvorschriften und die Nichtüberschreitung von Kontaminanten-, Rückstands- und mikrobiologischen Grenzwerten nachgewiesen. Ein Prüfergebnis liefert Belege nicht für ein Zertifikat, sondern für ein funktionierendes System.

Das Allergenmanagement hat besonderes Gewicht. Das Vorhandensein eines nicht deklarierten Allergens in einem Produkt ist eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelrückrufe. Die Analyse läuft hier zusammen mit der Reinigungsvalidierung: Es wird gezeigt, dass die Linie nach einem allergenhaltigen Produktionslauf ausreichend gereinigt wurde und das Risiko einer Kreuzkontamination unter Kontrolle ist.

Freiwillige Systeme sind in diesem Bereich faktisch verpflichtend geworden. Einzelhandelsketten verlangen von ihren Lieferanten ein Zertifikat nach einem GFSI-anerkannten Schema (BRCGS, IFS, FSSC 22000); ohne dieses ist der Weg ins Regal praktisch unmöglich.

Methodengruppen in diesem Bereich

Erregernachweis
Nachweis von Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter, Cronobacter und Shigatoxin-bildenden E. coli; kultur- und molekularbasierte Methoden.
Indikatorkeimzahlen
Gesamtzahl mesophiler aerober Keime, Enterobacteriaceae, Koliforme und E. coli, koagulase-positive Staphylokokken, Hefen und Schimmelpilze, Milchsäurebakterien, sulfitreduzierende Clostridien.
Pestizid- und Tierarzneimittelrückstände
Multirückstands-Screening mittels LC-MS/MS und GC-MS/MS mit QuEChERS-Extraktion.
Mykotoxine und Kontaminanten
Aflatoxine, Ochratoxin A, Deoxynivalenol, Patulin; Schwermetalle (ICP-MS), Acrylamid und PAK-Verbindungen.
Nährwertzusammensetzung
Kjeldahl-Protein, Fett- und Fettsäureprofil, Feuchtigkeit, Asche, Ballaststoffe, Zuckerprofil, Vitamin- und Mineralstoffanalysen.
Allergene und Authentizität
Gluten-, Milch-, Ei-, Nuss- und Soja-Allergenanalysen; molekulare Methoden zur Artbestimmung und Verfälschungserkennung.

Häufig verwechselt in diesem Bereich

Die Probenahme ist die halbe Miete des Ergebnisses. Eine bei falscher Temperatur transportierte oder verspätete Probe liefert ein ungültiges Ergebnis, selbst wenn sie im Labor korrekt analysiert wird.
Das Fehlen eines Erregers zeigt nicht, dass die Hygiene gut ist; Indikatorkeimzahlen liefern eine separate Information, und beide werden gemeinsam gelesen.
Ein Ergebnis aus einer aus einer Charge entnommenen Probe kann nur dann auf die gesamte Charge verallgemeinert werden, wenn der Probenahmeplan statistisch aufgestellt wurde.
Grenzwerte werden in separaten Verordnungen je Produktgruppe festgelegt und regelmäßig aktualisiert; eine Konformitätsentscheidung auf Basis einer veralteten Grenzwerttabelle kann falsch sein.
Bei Exporten können die Grenzwerte des Ziellandes von den EU-Grenzwerten abweichen; dasselbe Produkt kann in einem Markt konform und in einem anderen nicht konform sein.

Welche Entscheidungen diese Ergebnisse unterstützen

Verifizierung des HACCP-Plans und Prozessüberwachung
Die Grundlage für die Nährwertangabe und die Allergeninformation auf dem Etikett
Gesundheitszeugnisse vor dem Export und Einhaltung der Grenzwerte des Zielmarkts
Lieferanten- und chargenbasierte Abnahmekontrolle
Haltbarkeitsstudien und Festlegung der Lagerbedingungen
Erstellung von Nachweisen für Audits nach GFSI-anerkannten Systemen

Häufige Fragen zu PFAS

Wir verwenden eine PFAS-freie Ausrüstung. Sind Tests trotzdem erforderlich?

Die meisten Käufer verlangen die Erklärung mit Dokumentation. Darüber hinaus kann es zu Kreuzkontaminationen kommen, wenn zuvor in der Produktionslinie eine Fluoridbeschichtung verwendet wurde; Die Deklaration und das Messergebnis stimmen nicht immer überein.

Ersetzt die Gesamtfluoridmessung die PFAS-Analyse?

Es geht nicht vorbei. Der Gesamtgehalt an organischem Fluor weist auf das Vorhandensein einer fluorierten Substanz hin, sagt jedoch nicht aus, um welche Verbindung es sich handelt und ob sie innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte liegt. Die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften wird durch gezielte LC-MS/MS nachgewiesen.

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