EN 14083

گروه‌های روش در این حوزه

• شناسایی پاتوژن

  شناسایی سالمونلا، لیستریا مونوسیتوژنز، کمپیلوباکتر، کرونوباکتر و ای‌کولای تولیدکننده توکسین شیگا؛ به روش‌های کشت و مولکولی.

• شمارش شاخص‌ها

  شمارش کل هوازی‌های مزوفیل، انتروباکتریاسه، کلی‌فرم و ای‌کولای، استافیلوکوک کواگولاز مثبت، مخمر و کپک، باکتری اسید لاکتیک، کلستریدیای احیاکننده سولفیت.

• باقیمانده آفت‌کش و دامپزشکی

  غربالگری چندباقیمانده با LC-MS/MS و GC-MS/MS همراه با استخراج QuEChERS.

• مایکوتوکسین و آلاینده‌ها

  آفلاتوکسین‌ها، اوکراتوکسین A، دی‌اکسی‌نیوالنول، پاتولین؛ فلزات سنگین (ICP-MS)، اکریل‌آمید و ترکیبات PAH.

• ترکیب تغذیه‌ای

  پروتئین کجلدال، نمایه چربی و اسید چرب، رطوبت، خاکستر، فیبر غذایی، نمایه قند، تحلیل ویتامین و مواد معدنی.

• آلرژن و اصالت

  تحلیل آلرژن گلوتن، شیر، تخم‌مرغ، آجیل و سویا؛ روش‌های مولکولی برای شناسایی گونه و کشف تقلب.

موارد رایج اشتباه‌گرفته‌شده در این حوزه

• نمونه‌برداری نیمی از نتیجه است. نمونه‌ای که در دمای نادرست حمل شده یا تأخیر داشته حتی اگر در آزمایشگاه به‌درستی تحلیل شود نتیجه نامعتبر می‌دهد.
• نبود پاتوژن نشان‌دهنده خوب بودن بهداشت نیست؛ شمارش شاخص‌ها اطلاعات جداگانه‌ای می‌دهد و این دو با هم خوانده می‌شوند.
• نتیجه نمونه‌ای که از یک محموله گرفته شده تنها در صورتی قابل تعمیم به کل محموله است که طرح نمونه‌برداری به‌صورت آماری تنظیم شده باشد.
• حدود در مقررات جداگانه بر اساس گروه محصول تعریف می‌شوند و به‌طور منظم به‌روزرسانی می‌شوند؛ تصمیم انطباق مبتنی بر جدول حدود قدیمی ممکن است نادرست باشد.
• در صادرات، حدود کشور مقصد ممکن است با حدود اتحادیه اروپا متفاوت باشد؛ یک محصول واحد ممکن است در یک بازار منطبق و در بازار دیگر نامنطبق باشد.

این نتایج از کدام تصمیم پشتیبانی می‌کنند

• راستی‌آزمایی طرح HACCP و پایش فرآیند
• مبنای بیانیه تغذیه‌ای و اطلاعات آلرژن روی برچسب
• گواهی بهداشتی پیش از صادرات و انطباق با حدود بازار مقصد
• کنترل پذیرش بر اساس تأمین‌کننده و محموله
• مطالعات عمر قفسه و تعیین شرایط نگهداری
• تولید مستندات برای ممیزی‌های طرح‌های تأییدشده GFSI

الزامات فنی خاص محصول شما، زمانی که محدوده را روشن کنیم در مرحله پیشنهاد به صورت مکتوب به اشتراک گذاشته شده است.

مقررات منتشر شده با این کد در همان صفحات محصول:

• 2014/35/اتحادیه اروپاLVDدستورالعمل ولتاژ پایین. ایمنی الکتریکی دستگاه‌های کارکننده در بازه ۵۰ تا ۱۰۰۰ ولت متناوب را تنظیم می‌کند؛ اظهارنامه را تولیدکننده صادر می‌کند و مشارکت نهاد اعلام‌شده لازم نیست.
• 2014/30/اتحادیه اروپاEMCدستورالعمل سازگاری الکترومغناطیسی. هم تداخلی که دستگاه به محیط خود ساطع می‌کند (انتشار) و هم مقاومت آن در برابر تداخل خارجی (ایمنی) را در بر می‌گیرد.
• (AB) 206/2012طراحی سازگار با محیط‌زیستالزامات طراحی سازگار با محیط‌زیست برای کولر گازی و پنکه راحتی. آستانه‌های حداقلی و تعهد اظهار برای بازده فصلی و سطح توان صوتی تعیین می‌کند.
• (AB) 626/2011برچسب انرژیبرچسب انرژی برای کولر گازی. رده روی برچسب بر اساس اندازه‌گیری است و از نخستین نکاتی است که در نظارت بازار بررسی می‌شود.
• (اتحادیه اروپا) 2024/573گاز Fمقررات گازهای گلخانه‌ای فلوردار. نوع مبرد و مقدار GWP آن مستقیماً بر امکان عرضه محصول به بازار و تعهد برچسب‌گذاری تأثیر می‌گذارد.
• 2011/65/اتحادیه اروپاRoHSمحدودیت برخی مواد خطرناک در تجهیزات الکتریکی و الکترونیکی؛ بخش جدایی‌ناپذیر از اظهارنامه CE.
• 2000/14/ATصدای فضای بازصدایی که تجهیزات مورد استفاده در فضای باز به محیط ساطع می‌کنند. اینکه واحد بیرونی در دامنه قرار می‌گیرد یا نه بر اساس نوع محصول ارزیابی می‌شود.
• (AB) 2019/2021طراحی سازگار با محیط‌زیستالزامات طراحی زیست‌محیطی برای نمایشگرهای الکترونیکی. شامل الزامات مصرف توان در حالت روشن، حالت آماده‌به‌کار و قابلیت تعمیر است.
• (AB) 2019/2013برچسب انرژیبرچسب انرژی نمایشگرهای الکترونیکی. نیازمند اعلام کلاس جداگانه برای حالت‌های SDR و HDR و ثبت‌نام EPREL است.
• 2014/53/اتحادیه اروپاقرمزدستورالعمل تجهیزات رادیویی. برای محصولی با رابط رادیویی، طیف، EMC و ایمنی الکتریکی با هم ارزیابی می‌شوند؛ مواد امنیت سایبری 3.3(d)(e)(f) نیز اعمال می‌شود.
• 2012/19/ABWEEEپسماند تجهیزات الکتریکی و الکترونیکی. الزام برچسب‌گذاری محصول و ثبت در سیستم جمع‌آوری را ایجاب می‌کند.
• (AB) 2019/2020طراحی سازگار با محیط‌زیستالزامات طراحی زیست‌محیطی برای منابع نور. کارایی، ثبات رنگ، دوام چرخه سوئیچینگ و الزامات اطلاعات محصول را در بر می‌گیرد.
• (AB) 2019/2015برچسب انرژیبرچسب انرژی منابع نور. کلاس A تا G و ثبت‌نام EPREL الزامی است.
• (جامعه اروپا) 1907/2006REACHثبت، ارزیابی، اجازه و محدودیت مواد شیمیایی. تعهد اطلاع‌رسانی برای مواد SVHC موجود در محتوای محصول ایجاد می‌کند.
• (AB) 2019/1782طراحی سازگار با محیط‌زیست (منابع تغذیه خارجی)الزامات طراحی زیست‌محیطی برای منابع تغذیه خارجی. حداقل آستانه‌هایی برای کارایی بارگذاری‌شده و مصرف توان بدون بار تعیین می‌کند.
• (AB) 2022/2380رابط شارژ مشترکراهکار شارژ مشترک برای برخی تجهیزات رادیویی. رابط USB-C و اعلام اطلاعات شارژ روی برچسب را الزامی می‌کند.
• (اتحادیه اروپا) 2023/1542مقررات باتریپایداری، ایمنی و شفافیت در باتری‌ها. اعلامیه ردپای کربن، محتوای بازیافتی و گذرنامه باتری طبق برنامه زمانی مرحله‌ای اجرا می‌شود.
• کتابچه راهنمای آزمون‌ها و معیارهای سازمان مللUN 38.3ایمنی حمل‌ونقل سلول‌ها و باتری‌های لیتیومی. سری آزمون T1 تا T8 به ترتیب مشخص انجام می‌شود؛ بدون گزارش، حمل امکان‌پذیر نیست.
• (اتحادیه اروپا) 2023/988GPSRمقررات ایمنی عمومی محصول. برای جنبه‌هایی که مقررات بخشی آن‌ها را پوشش نمی‌دهد، چارچوب ایمنی ایجاد می‌کند.
• (اتحادیه اروپا) 2024/2847CRAقانون تاب‌آوری سایبری. الزامات امنیت سایبری برای محصولات دارای عناصر دیجیتال؛ گزارش‌دهی از ۱۱ سپتامبر ۲۰۲۶، اجرای کامل از ۱۱ دسامبر ۲۰۲۷.
• (AB) 1275/2008طراحی سازگار با محیط‌زیست (آماده‌به‌کار شبکه‌ای)الزامات حداقلی برای مصرف توان در حالت آماده‌به‌کار و خاموش در تجهیزات متصل به شبکه.
• (اتحادیه اروپا) 2022/2555NIS2 (غیرمستقیم)مدیریت ریسک امنیت سایبری برای نهادهای ضروری و مهم؛ تأمین‌کننده تجهیزات شبکه از طریق تعهدات مشتریانش تحت تأثیر قرار می‌گیرد.
• (اتحادیه اروپا) 2016/679GDPR (غیرمستقیم)دستگاه‌هایی که داده شخصی پردازش می‌کنند، مشمول تعهد حفاظت از داده در طراحی می‌شوند.
• (AB) 2023/1670طراحی سازگار با محیط‌زیست (گوشی هوشمند)الزامات طراحی زیست‌محیطی برای گوشی هوشمند و تبلت. الزاماتی برای دوام، قابلیت تعمیر، قطعات یدکی و مدت به‌روزرسانی نرم‌افزار تعیین می‌کند.
• (AB) 2023/1669برچسب انرژی (گوشی هوشمند)برچسب انرژی گوشی هوشمند و تبلت؛ عمر باتری، مقاومت در برابر سقوط و امتیاز قابلیت تعمیر روی برچسب اعلام می‌شود.
• (AB) 617/2013طراحی سازگار با محیط‌زیست (رایانه)الزامات طراحی زیست‌محیطی برای رایانه‌ها و سرورها. شامل الزامات مصرف انرژی سالانه، حالت آماده‌به‌کار و مدیریت توان است.
• (AB) 2023/1804زیرساخت سوخت جایگزینمقررات استقرار زیرساخت سوخت‌های جایگزین. نوع کانکتور، پرداخت و الزامات اشتراک‌گذاری داده در نقاط شارژ عمومی را تنظیم می‌کند.
• 2006/42/ATدستورالعمل ماشین آلاتارزیابی ریسک، الزامات اساسی بهداشت و ایمنی و تعهد پرونده فنی.
• (اتحادیه اروپا) 2023/1230مقررات ماشین‌آلاتجایگزین 2006/42/EC، از ۲۰ ژانویه ۲۰۲۷ بدون دوره انتقالی اضافی الزامی است.
• 2014/68/اتحادیه اروپاPEDآیین‌نامه تجهیزات تحت فشار برای قطعات تحت فشار؛ دسته بر اساس فشار و حجم تعیین می‌شود.
• 2014/34/ABATEXتجهیزات و سیستم‌های محافظ مورد استفاده در محیط‌های قابل انفجار. دسته و مسیر انطباق بر اساس طبقه‌بندی منطقه تعیین می‌شود.
• (AB) 547/2012طراحی سازگار با محیط‌زیست (پمپ آب)الزامات طراحی سازگار با محیط‌زیست برای پمپ‌های آب. شاخص حداقل بازده و الزامات اطلاعات محصول را تعیین می‌کند.
• (AB) 2019/1781طراحی سازگار با محیط‌زیست (موتور برقی)الزامات کلاس بازده برای موتورهای الکتریکی و درایوهای دورمتغیر.
• (AT) 1935/2004مواد در تماس با مواد غذاییالزامات عمومی برای تجهیزات در تماس با مواد غذایی؛ برای شیرهای خطوط غذایی، انطباق متریال الزامی است.
• (AB) 2020/2184محصولات در تماس با آب آشامیدنیالزامات بهداشتی برای موادِ در تماس با آب طبق آیین‌نامه آب آشامیدنی.
• 2014/29/ABظروف تحت فشار سادهدستورالعملی جداگانه برای مخازن ساده تحت فشار تولید انبوه؛ دامنه آن باید از PED متمایز شود.
• 2010/35/ABتجهیزات تحت فشار قابل‌حملعلامت pi و نظام بازرسی دوره‌ای برای تجهیزات تحت فشار قابل‌حمل.
• 2009/48/جامعه اروپاایمنی اسباب بازیدستورالعمل ایمنی اسباب‌بازی. الزامات مکانیکی، فیزیکی، قابلیت اشتعال، شیمیایی و ایمنی الکتریکی را با هم تنظیم می‌کند؛ پرونده فنی و ارزیابی ایمنی الزامی است.
• EN 62115اسباب‌بازی‌های الکتریکیایمنی اسباب‌بازی‌های برقی؛ در مورد اسباب‌بازی‌های متصل به برق شهر یا باتری‌دار اعمال می‌شود.
• (AT) 1907/2006 Annex XVII item 51-52محدودیت فتالاتمحدودیت برخی فتالات‌ها در اسباب‌بازی و اقلام مراقبت از کودک.
• (AB) 2023/1464انتشار فرمالدئیدمحدودیت انتشار فرمالدئید از محصولات مبتنی بر چوب (اصلاحیه پیوست XVII رگولاسیون REACH).
• (اتحادیه اروپا) 2023/1115محصولات چوبی و جنگلیمقررات جنگل‌زدایی. اظهارنامه تأمین عاری از جنگل‌زدایی برای چوب و محصولات مشتق‌شده؛ برای اپراتورهای بزرگ از ۳۰ دسامبر ۲۰۲۶.
• (اتحادیه اروپا) 2024/3110مصالح ساختمانی (مبلمان ثابت)برای مبلمانی که به‌طور دائم به ساختمان متصل شده، دامنه مقررات محصولات ساختمانی ارزیابی می‌شود.
• (AB) 1007/2011برچسب‌گذاری نساجینام‌های الیاف نساجی و برچسب‌گذاری. اظهار ترکیب الیاف و تنظیم زبان برچسب.
• (AT) 1907/2006 Annex XVII item 43محدودیت رنگینه‌های آزومحدودیت برخی رنگ‌های آزو در نساجی در تماس با پوست.
• (AB) 2019/1021محدودیت PFAS / PFOAمحدودیت PFOA و مشتقات آن طبق مقررات آلاینده‌های آلی پایدار.
• (اتحادیه اروپا) 2016/425تجهیزات حفاظت فردی (همپوشانی)برای نساجی با کارکرد حفاظتی، دامنه و دسته مقررات PPE تعیین می‌شود.
• (AB) 10/2011پلاستیک در تماس با غذامواد پلاستیکی در تماس با غذا. فهرست مواد مجاز و محدودیت‌های مهاجرت کلی و اختصاصی.
• (AT) 2023/2006شیوه‌های خوب تولیدشیوه‌های تولید خوب (GMP) برای مواد در تماس با غذا.
• (AB) 2025/40بسته‌بندی و پسماند بسته‌بندیمقررات بسته‌بندی و پسماند بسته‌بندی. تعهدات قابلیت بازیافت، محتوای بازیافتی و کاهش بسته‌بندی؛ جایگزین دستورالعمل 94/62/EC می‌شود.
• (AB) 2022/1616پلاستیک بازیافتیمواد پلاستیکی بازیافتی در تماس با غذا.
• (AB) 305/2011CPR (گذار)در دوره انتقالی برای گروه‌های محصولی که استاندارد هماهنگ‌شده جدید برای آنها منتشر نشده همچنان اعمال می‌شود.
• EN 13501-1طبقه‌بندی واکنش به آتشکلاس واکنش در برابر آتش برای محصولات ساختمانی؛ یک بند الزامی در اظهارنامه عملکرد.
• (AT) 178/2002قانون عمومی غذااصول کلی حقوق غذایی، ردیابی و مسئولیت ایمنی غذا.
• (AT) 852/2004بهداشت غذاییقوانین بهداشتی برای کسب‌وکارهای غذایی و الزام سیستم مبتنی بر HACCP.
• (AB) 1169/2011اطلاع‌رسانی غذایی به مصرف‌کنندهبرچسب‌گذاری مواد غذایی؛ اظهار تغذیه‌ای، اطلاع‌رسانی آلرژن و اطلاعات مبدأ.
• (AB) 2023/915آلاینده‌هاسطوح حداکثر آلاینده‌ها در مواد غذایی.
• (AT) 396/2005بقایای آفت کش هاحدود حداکثر باقی‌مانده در مواد غذایی با منشأ گیاهی و حیوانی.
• (AT) 2073/2005معیارهای میکروبیولوژیکمعیارهای میکروبیولوژیک مواد غذایی.